米国版“おふくろの味”？

　こんにちは、ネーさです。
　世界のメディアはW杯報道一色！のようですが、
　ツール・ド・フランスだって近付いてきてるのよ♪

「こんにちわッ、テディちゃでス！
　やきゅうゥもォ、ばすけッともォ！」
「がるる！ぐるるがーるるるる！」（←訳：虎です！水泳もシーズンだよ！）

　それに、お料理も！
　シュラスコだけがお国自慢フードじゃないでしょ！ってことで、
　本日の読書タイムは、こちらの御本を、どうぞ～♪♪

　　



　　　　　　　　　　　　――　アメリカ郷土菓子　――



　著者は原 亜樹子（はら・あきこ）さん、2014年4月に発行されました。
　『時代を超えて愛される、各地に伝わる普段着の味』と副題が付されています。

「やほほォ～いッ♪　おかしィ～♪」
「ぐるるがるる！」（←訳：いいね御菓子！）

　あら、カン違いしちゃダメですよ。
　アメリカのお菓子、といっても、
　Ｍ＆Ｍ’Ｓのチョコレートや、オレオのクッキーじゃありません。

　著者・原さんの、米国の知人さん、ホストファミリーさんが
　《Ｃｏｍｆｏｒｔ　Ｆｏｏｄ（コンフォート・フード）》と呼ぶ、
　『ノスタルジーを感じる癒しの味』、
　『普段着の食べもの』。

　お店で売ってる既製品のお菓子とは正反対の、
　ママやお祖母ちゃんが作ってくれたお菓子、のことですね。

「それもォ、おいしそうゥ！」
「がるがるっ！」（←訳：わくわくっ！）

　ヨーロッパからの移民さんたちが持ち込んだ料理方法と食材、
　北米大陸原産の食材が出会って、
　米国独特の《郷土菓子》は誕生しました。

　現代の日本に住む私たちも、
　ニューヨークチーズケーキやチョコレートブラウニー、
　パンプキンパイ、アップルパイくらいなら
　なんとなく分かりますが……

「ばたーみるくぱいィ！」
「ぐるるるーがーる！」（←訳：クレイジーケーキ！）
「とまとすーぷけーきィ！」
「がるるっるーぐぅるがーる！」（←訳：ケンタッキージャムケーキ！）

　となると、どんなお味やら、見当がつきません。

　けれど、
　例えばレイモンド・チャンドラーさんの作品の渋い探偵さん、
　レイ・ブラッドベリさんのＳＦに出て来る少年たち、
　エラリー・クイーンさんとそのパパの警視さんも、
　こういうお菓子を食べて育ってきたのだろうなぁ、と
　想像、いえ、妄想すると、
　微笑ましいような、
　親近感がグッと湧いてきちゃうような♪

「おうちにィつたわるゥ、おかしィ！」
「ぐるるる！」（←訳：マムの味！）

　お料理が得意な活字な方々は
　入手やや困難な材料にもメゲず
　（バターミルクやパンプキンピュレやモラセスや……）、
　レシピをもとに、ぜひお菓子作りの実践を♪

　そして、
　お菓子作りなんてさっぱり分からないよぅ～？という方々にも、
　この御本はおすすめです。
　著者・原さんが紹介してくださる
　アメリカのお菓子文化の話がとにかく面白いんですから！

「の～んびりィ、よみましょゥ！」
「ぐるるるがるる♪」（←訳：飲みもの片手に♪）

　では、勝った負けたの騒乱をしばし忘れ、
　楽しいお菓子の国へ、お出掛けくださいね。