これもNEW食材？

「こんにちわッ、テディちゃでスほくほくッ！」
「がるる！ぐるるるるっ！」（←訳：虎です！あちちちちっ！）

　こんにちは、ネーさです。
　皆さま、お花見にはどんな御馳走を持ってゆく予定ですか？
　まだ決まっていないのなら、
　こんな食材はいかがでしょう～♪

　　



　　　　　　　　　　　　――　焼きいもが、好き！　――



　著者は日本いも類研究会『焼きいも研究チーム』の皆さん、
　2015年1月に発行されました。
　先日は、いまブームとなっている食材・ココナッツオイルの本を御紹介いたしましたが、
　本日の読書タイムでは、
　焼きいもくんに俄然注目です！

「おいものォ、けんきゅうかいィ？？」
「ぐるるるがるるる！」（←訳：あるんだ研究会が！）

　ええ、おられるんですねえ、
　真剣に、真面目に、いも類＆焼きいもを研究している方々が。

　焼きいもくん、ルックスはいまひとつなんですけど、
　この御本の第一章の題名に、ズバリ、
　『いま焼きいもが新しい』
　と、ありますように、
　人気が高まってきているようです。

「おいしィもんねッ！」
「がるぐる！」（←訳：手軽だし！）

　江戸時代、庶民のおやつとして
　焼きいもくんは誕生しました。
　1793年（寛永3年）、お江戸の街角で産声を上げ、
　日本の食文化/生活に定着。
　近年は、焼いも専用品種のサツマイモが開発されるなど、
　消費量は確実に増加しているみたいね。

　それに、けっこう多いんです、
　焼きいも専門店って！

「ほッかいどうゥ、からァ～」
「ぐるぐる！」（←訳：沖縄まで！）

　サツマイモに関する基礎知識――
　おイモの育て方、収穫の様子、
　生（ナマ）のおイモと
　蒸したおイモ、
　焼いたおイモにどのような違いがあるのか、
　サツマイモに含まれる成分他、
　栄養学的な情報に、
　海外焼きいも事情。

　へえ、中国や台湾、韓国、ベトナム、
　インドネシア、インドでも
　焼いもが売られているの？

「あじあァでェ、にんきィ！」
「がるぐるるる！」（←訳：夏も焼きいも！）

　ココナッツオイルは身体にいい、と分かっていても、
　なかなかお値段が高くて、
　しかも品薄で入手困難。
　話題のエゴマ油、シソ油は、
　どこのお店でも売り切れ……。
　
　そんな現状ですから、
　美味しくて健康に高効果な食材をお探しの方々に、
　この御本はおすすめです。
　
「れしぴィもォ、のッてまス！」
「ぐるがるるるるる！」（←訳：全部食べてみたい！）

　ドンキホーテさんのレジ横では、
　よく売られていますね、
　出来立て、熱々の焼きいも。
　食いしん坊を自認する活字マニアの皆さま、
　お花見のお供に、
　焼きいもの御本と焼きいもを、ぜひ♪