～ 関西からの《おやつ》時間 ～

「こんにちわッ、テディちゃでス！

　おッ！　きたきたァ～♫」

「がるる！ぐっるるる～！」（←訳：虎です！待ってたよ～！）

 

　こんにちは、ネーさです。

　カレンダーが2025年になって、1月も後半……となれば、

　百貨店さんで始まるのは、バレンタイン向けのイベントですね。

　本日の読書タイムは、スイーツ好きな活字マニアさん必携の、

　こちらの月刊誌を、どうぞ～♪

　　

 

 

　　　　　　　　　　　――　SAVVY　2025年3月号　――

 

 

　関西圏の最新情報を伝えてくれる

　月刊誌『SAVVY（サヴィ）』最新号の特集は、

　《おやつな時間》！

 

　いま、大阪・京都・神戸では、

　どんなお菓子が注目されているのか？

　これから流行りそうなお菓子は？

　を取材した毎春大人気の企画です。

 

「あれれれッ？　ないィ～！！」

「ぐぅるるがる～！」（←訳：チョコがない～！）

 

　ええ、そうなんです、

　私ネーさも、えええっ？と仰天しましたことに、

　バレンタインシーズンど真ん中であるにもかかわらず、

　『SAVVY』3月号には無いんです、

　チョコレートをずらりと集めたページが。

 

　チョコレートの専門店さんが数軒、

　紹介されてはいるんですけど、

　特別扱いはされていない、んですよねえ。

 

「そのォかわりにィ～…」

「がるるるぐるる！」（←訳：熱いのはこれだ！）

 

　シュークリーム、クレープ、カヌレ、

　タルトにケーキ等々、

　百花繚乱な《おやつ》が並ぶ中、

　大きくページを割いて取り上げられているのは、

　『焼き菓子』……！

 

　本文52～63ページには

　『焼き菓子手帖』と題して、

　フランス系、イタリア系、ポルトガル系、ドイツ系、

　英国系、日本系、と国際色豊かな焼き菓子たちが。

 

「おいしいィものにィ～こっきょうゥなしィ！」

「ぐるるがるぐるる！」（←訳：これが関西最前線！）

 

　そして、

　”チョコレートよりも焼き菓子”以上の衝撃は、

　日本屈指のパティシエ・中谷哲哉（なかたに・てつや）さんへの

　インタビューを中心とした記事（78～83ページ）です。

 

　2024年3月、閉店してしまった

　大坂の名店『なかたに亭』さん。

 

　閉店した理由や、現在の活動についてのQ&Aに、

　なんとも表現しようがない思いが湧きます。

　私ネーさ、大阪に旅行した折、

　『なかたに亭』さんのケーキを

　いただいたことがあるのですが、

　掛け値なしに、世界最高の、

　黄金にも等しい真の御馳走でした。

　

　『なかたに亭』さんがなくなって、

　もうあのケーキには再会できないのかと

　落ち込んでいましたけれど、

　なんと、中谷さんの息子さん（奨太さん！）のお店

　『YARD』に、中谷さんのケーキが？

 

「わァおォ！！」

「がる～！！」

 

　大阪・京都・神戸の、

　《いま》を象徴する美味しいもの、

　新しいお菓子たち。

 

　軽い気持ちで手に取ったら、

　考えさせられる記事が多くて、

　なかなかに手強い《おやつな時間》を

　甘いもの大好きな活字マニアさんは、

　ぜひ、覗いてみてくださいね～♪