いせのじょう＠札幌市白石区 ６

菊水の住宅街の中にひっそり佇む、いせのじょうです。
記事としては６回目ですが、訪問するのは今回で何十回目かです。

ビールを飲みながら待ちます。


ビール（中瓶）。（500円）


焼餃子（六ヶ入）。（300円）

注文する毎に一つ一つ作ってくれる、手作り餃子です。
パリパリしていて、こりゃウマイです。


正油味ラーメン。（500円）

鶏と煮干しのスープ。
「シンプル」「あっさり」の一言では片付けられない深さがここにあります。

麺は、須藤製麺のもの。
典型的な旭川麺とは微妙に違いますが、旭川寄りの麺です。

具は、お麩、ネギ、メンマ、チャーシューとシンプル。
チャーシューは、今度はホエイ豚だそうで、こちらもウマイです。


餃子と麺の専門店でいただく、極上手作餃子と、極上あっさり系ラーメン

合計1300円

香州＠札幌市中央区

狸小路4丁目から少し南に行ったところにある、香州です。
札幌の老舗中華料理店として有名な店ですが、今回初訪です。

ビールを飲みながら待ちます。


ビール（中瓶）。（500円）


やきギョウザ（一客六個）。（630円）

厚い皮が特徴の餃子です。
ホントにモチモチしていて、こりゃウマイです。


ラーメン（醤油）。（600円）

透明スープに醤油色が映えます。
あっさり薄めの味付けで、甘みもほんのり感じる程度。
昔ながらのオーソドックススタイルと言えるかと思います。
中華らしさは全く感じません。

麺は、典型的なこれぞ！といった札幌麺。
中華らしさは全く感じません。

具は、チャーシュー、お麩、なると、メンマ、海苔。
昔ながらの雰囲気です。
中華らしさは全く感じません。


中華料理専門店でいただく、極上本格餃子と、あっさりシンプルなラーメン

合計1730円