六条軒です。
「ろくじょうけん」と読みます。

旭川市中心部の老舗ラーメン店ですが、
noriさんの掲示板で、今月いっぱいで閉店されるとのことで行ってきました。
2012年冬以来、約1年半ぶりの訪問になります。
場所は、5条通12丁目。
4条通りから少し北に入ったところにあります。
こぢんまりとした縦長の店内で、細長いカウンターとテーブル席があります。
カウンターに、メニューとともに、閉店のお知らせがありました。(クリックで拡大)


最後もやはり、正油ラーメン。(550円)

小ぶりの丼に、昔ながらの外観です。
少し濁りのある、透明感のあるスープ。
豚骨ベースと思われ、前回は臭みと書いてますが、今回臭みは感じません。
正油ダレがやや前面に出ていながら、塩分濃度は高くなく、とても食べやすいです。
昔ながらの旭川といった表現がぴったりの1杯です。
麺は、加藤ラーメンのもの。
加水率低めの中ぐらいの太さの麺です。
太めの旭川麺といった感じで、前回と印象は一緒です。
忙しいためか、やや緩めの茹で上がりでした。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプルですね。
チャーシューは、小ぶりのものが2枚。
歴史的旭川老舗系涙閉店
先日の「こまどり」の時もそうでしたが、こういった閉店記事を書くのは寂しいですね。
この日も、常連さんが多く入ってましたし、ひっきりなしに出前の電話もかかってきてましたし、
この地に根付いた店なんだなと改めて感じました。
今まで長年お疲れさまでした。
いつもクリックありがとうございます。
「ろくじょうけん」と読みます。

旭川市中心部の老舗ラーメン店ですが、
noriさんの掲示板で、今月いっぱいで閉店されるとのことで行ってきました。
2012年冬以来、約1年半ぶりの訪問になります。
場所は、5条通12丁目。
4条通りから少し北に入ったところにあります。
こぢんまりとした縦長の店内で、細長いカウンターとテーブル席があります。
カウンターに、メニューとともに、閉店のお知らせがありました。(クリックで拡大)


最後もやはり、正油ラーメン。(550円)

小ぶりの丼に、昔ながらの外観です。
少し濁りのある、透明感のあるスープ。
豚骨ベースと思われ、前回は臭みと書いてますが、今回臭みは感じません。
正油ダレがやや前面に出ていながら、塩分濃度は高くなく、とても食べやすいです。
昔ながらの旭川といった表現がぴったりの1杯です。
麺は、加藤ラーメンのもの。
加水率低めの中ぐらいの太さの麺です。
太めの旭川麺といった感じで、前回と印象は一緒です。
忙しいためか、やや緩めの茹で上がりでした。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプルですね。
チャーシューは、小ぶりのものが2枚。
歴史的旭川老舗系涙閉店
先日の「こまどり」の時もそうでしたが、こういった閉店記事を書くのは寂しいですね。
この日も、常連さんが多く入ってましたし、ひっきりなしに出前の電話もかかってきてましたし、
この地に根付いた店なんだなと改めて感じました。
今まで長年お疲れさまでした。
いつもクリックありがとうございます。