心繋です。
この間食べた限定の喜多方ラーメンがかなり美味しくて、もう一度食べたいなと思っていたところ、
夏になり冷たい喜多方ラーメンが登場しました。
これは食べに行かねば！と思い、行ってきました。
通常の喜多方ラーメンを限定でやっている日に、さらに限定で冷たい喜多方もできる日もあるという、二段構えの限定。
なかなかハードルが高いですが、暑いうちは続くようです。
表記はありませんが、色々なバージョンがあって、煮干しバージョン、サンマバージョンなど。
今は、アジバージョンのようです。
私が食べた時は、カツオバージョンでした。
冷たい喜多方ラーメン。（850円）
喜多方らしい外観ですね。
清湯スープは旨味抜群。
当たり前に、うましラ〜と声が出ます。
節系の旨味があり、やや甘みも感じられ、とても食べやすい喜多方です。
麺は、高加水率の平たい太縮れ麺。
もっちりした美味しい麺です。
冷たいとしっかりした食感を楽しめます。
温かい喜多方も、冷たい喜多方も、どちらも美味しかったです。
さすがですね。
色々なバージョンがあるようなので、また違ったバージョンも食べてみたいです。
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