【限定 2回目】特製もやし味噌ラーメン＠山岡家 南2条店

我らの山岡です。



南2条店。
前回帰り際にほうれん草の館になったのですが、よかった！色が元に戻っています。
やっぱり私の目の錯覚だったか（笑）



およそ2ヶ月毎の限定、今回はもやし味噌です。
1月中旬から開始していますので、3月中旬頃までかと思います。
今回は2回目でして、色々試してみました。

南2条店は、最新型の券売機。
限定のもやし味噌。



そしてトッピング。
ポパイの館ですから、当然注文しますよね。



特製もやし味噌ラーメン。（890円）
ほうれん草トッピング。（120円）
LINEクーポンで白髪ネギ。
味のお好みは、麺硬め、背脂変更普通、味薄め。



豪快な外観です。
実は、生姜多めできますか？と聞いたのですが、できないとのことでした。
それでも普段より多めに感じました。
作り手の店員さんの気持ちですかね、嬉しくなりました。

もやしと追加した白髪ネギは、ごま油が効いた醤油ダレで一緒に混ぜられています。
そして一緒に山盛りに。
予想通りといえばそれまでですが、当たり前に美味い。



そこに大量のほうれん草。
これはポパイになれるわ。
もやし、ネギ、ほうれん草、何とヘルシーなことか。



スープはまろやかな特製味噌ベース。
背脂変更でよりまろやかさを狙ったのですが、それ程感じず。
背脂多めが必要だったか、、
もやしとネギで濃くなるので、味薄めは正解でした。



麺は、いつもの山岡の麺。
安定の太麺。
濃厚な味噌にもよく合います。




特製もやし味噌、安定の美味さでした。
白髪ネギ追加はかなり好みでした。
背脂変更を多めにしたら、さらにいい気がします。
もう1回食べに行けるかな。

あー美味かった！満足！と思って店を出て、振り返ってみると、、、



あれ？やっぱりほうれん草の館になっている！？
今度は少し色調が違うぞ（笑）



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