【2022年山岡家納め】塩ラーメン＠山岡家 新道店

我らの山岡です。



2022年の55杯目、最後の山岡はこちらになりました。
新道店です。



新道店は最新型の券売機。



今年最後は塩にしましょう。



トッピングはど定番のものから選択。
ドリンクを見ますと、メロンソーダがありますね。



カウンター席で待ちます。
新道店にはごまが常備されています。
調味料は、右の細い方がニンニクでした。



席と席の間の仕切り板に、お好みやアンケートの掲示がありました。



塩ラーメン。（690円）
コロチャー6個トッピング。（120円）
LINEクーポンで味玉。
味のお好みは、麺硬め、脂抜き、味薄め。
何から何までいつもの定番で、今年を終えることにしました。



海苔は小さめであまり覆ってはいませんが、いつものようにずらしてもう1枚。
今回は定番の味玉とコロチャーを追加しました。
この日の味玉は標準。
コロチャーが当たりで、1つ1つが大きめで、薄めスープにバッチリ合う味付けでした。



そしてスープ。
白濁した豚臭い豚骨スープなのですが、少し透明感が残ります。
写真ではわかりにくいですかね。
確かに飲んだ感じも軽い。でも美味い。
何だこれ？不思議な感覚。
スープが軽いときは、旨みも含めて全体に軽いことが多いのですが、今回は違いました。
何が違うのだろう？
うーん、奥が深い。



麺はいつもの山岡の麺。
やっぱり北海道の麺が好みだなとここ最近思っています。



今年も我らの山岡にはたくさん楽しませてもらいました。
また来年も楽しみにしたいと思います。



現在限定メニューはお休み中ですが、年明け1月10日から新たな限定が始まるようです。
いただいたチラシに書いてありましたが、公式HPなどにはまだアナウンスされていないですね。
熟成味噌もやし！
過去の限定を振り返ってみても見当たりませんので、初めてだと思います。
これも楽しみですね。



↑ランキングに参加しています


↑ラーメン情報


↑札幌情報

いつもクリックありがとうございます。