【新店】麺処まるはBEYOND 大通り店＠札幌市中央区 「札幌背脂味噌+ミニカレー丼」

まるはBEYONDの大通り店です。



南平岸のBEYOND、澄川のRISEに続く、まるは3店舗目になります。
2022年9月13日にオープンしました。
場所は北1西7。
北1条通と大通の間の仲通り沿いにあります。

まずは券売機。



ここではいわゆる札幌ラーメンを主力商品としています。
卓上のメニュー。



札幌背脂味噌。（900円）



濃厚な味噌ダレです。
背脂も合わさり、濃厚さまろやかさが増します。
ニンニクスパイシーな風味もあり、札幌味噌王道の味に仕上がっています。
当然うましラ～と声が出ます。



麺は、中ぐらいの加水率、中太の縮れ麺。
典型的な札幌麺より少加水の印象です。
食べ応えのある麺ですね。



具では、炒めもやしに玉ねぎ、キャベツ、ひき肉も少々。
チャーシューは角煮風のものでした。

そしてつい注文してしまった、ミニカレー丼。（350円）



見た目はミニに見えますが、丼が思いの外深く、ボリュームは結構あります。
甘めのルーに、スパイスが結構効いていて、こちらも美味しいですね。


さすがはまるはの3号店。
開店間もないですが、当たり前に完成された味です。
札幌王道の味、醤油や塩も食べてみたいですね。



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