hideです。
こちらでも気になる夏の限定があり、食べに行ってきました。
混雑した店内で🐰、私が座った席からはどうやってもメニューを撮影できませんでした。
そんな時は、ダイナマイトさんから画像を拝借、いつもありがとうございます。
↓
サンマ節香る冷たいやつ。（770円）
メニュー名からして、これは美味いだろうと思わせます。
そして予想通り、美しい外観です。
つけダレは冷たいもの。
サンマの他、煮干し、昆布のスープです。
出汁を感じるため、塩分濃度を若干落としているとのことです。
確かに、出汁の旨味を存分に感じられます。
麺は、中ぐらいの加水率の中細麺です。
つるっと食感のよい麺です。
ざるラーメン風かと思いきや、麺も出汁に入っています。
ダブルの出汁で、旨味が増しますね。
途中で卵黄を絡めると、まろやかな味変。
これまた美味い。
麺を食べ終わったら、そこに入っていた出汁を、割りスープ風につけダレに投入。
最後の最後まで楽しむことができました。
冷たいタレ、冷たい麺、ざるラーメン風だけど存分に出汁が効いた1杯でした。
限定メニューが次々と登場してますね。今はイクラですか！
色々と限定を食べたい気持ちもありますが、また通常メニューにも戻りたいなという気持ちもありまして、迷いますね。
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