長熟弐年醤油

マルコ醸造さんで紹介した長熟弐年醤油、
使ってみた。








豆腐はおとうふ工房いしかわの至高のもめん

卵も豆腐も縞ホッケも高かったけど・・・・・
いい醤油は別に高い食材じゃなくても・・・・・

どっちも、良さがよう分からん