「電話してやれ」と夫に言われても
電話しないものだから、
夫が、「手紙がきてるから、取りに来い」と、
次女に電話したよう。
夕方、やってきた。
今日の夕食は
らでぃっしゅのレシピにあった
キャベツと豚バラの重ね蒸し。
キャベツと豚ばら肉を交互に重ね、
酒と水を１：２の割合で鍋に入れて・・・・・
「鍋底に網など敷いて蒸す」と書いてあった。
しまった！そのまま浸けて
「蒸す」じゃなくて「茹でる」になってしまった
こんないい蒸し器、持ってたのに。
レシピ、きちんと読まないものだから・・・・・
結構、道具は持ってるけど・・・・
宝の持ち腐れが多いのです
このキャベツと豚ばらの重ね蒸し、超簡単。
たれをいろいろ工夫すると
いろんな味を楽しめていいね。
ケチャップとウスターソースを合わせて、
たれ作ろうと思ったら、
昨日のミートソースでケチャップ使い切ってた。
ウスターソースだけでもいけた。
そのままではチョッと食べにくい。
キャベツで肉を巻くと食べやすい。
もやしをサッと茹でて、水気を切っておく。
もやしを茹でた湯でさやいんげんを茹で一口大に切っておく。
椎茸はオーブントースターで焼き細く切っておく。
水菜は一口大に切って、
サッと湯をくぐらせしんなりさせる。
人参は皮をむき、千切り器で、千切りにする。
以上を、ボールに合わせ、
ごま油と味ぽんで和える。
酢の物
次女が来ると夫の表情違うな
