アワビを刺身で食べたのだが・・やはり熱を加えたほうが美味しさが増す。
問題はアワビの肝(ワタ)だが・・半生状態になるまで焼いたところ、うーむ、美味い。美味くて美味くて・・これからはこのようにして食べることにしよう。藻類を食べるものだからそのエキスが凝縮されているようだ。
螺鈿細工の材料だぞ。糸鋸を買って遊んでみようかな・・・
アワビは巻貝だからな
庭にいる・・キセル貝も巻貝だな。早く土に潜らないと寒くなるぞ。
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