パンハイセミナーPART3 1５回目

昨日、今日とパンの記事が続きます

実は明日もあるのです・・・

夏季研修を

たまたま17日を26日に変更した為

3日間パン攻めになってしまったわけです。

今日作ったのは。。。

＊プレミアムイギリスパン

＊チャバタ

＊チャバタサンド

です。

チャバタの生地。

デロデロの非常に柔らかい生地です。

言ってみれば、大和芋をすりおろしたような・・・

やっとのおもいで、手で伸ばして

一つにはチーズをのせ

もう一つは、プレーンです。

焼けたら、チャバタを横にスライスして、

レタス→人参→トマト→卵→ツナ→オリーブなどを

挟みます。

具はお好みで何でもいいのですがね。

今日は、どことなく地味な感じのパンですね

 

パン夏季研修２回目

本当は、10日と17日が夏季研修でしたが、

17日は都合が悪く出られなかったので、昨日

いつもの教室ではなく、他の教室で受けました。

2回分まとめて、講習料は納めているので

他でも参加出来る所は、融通がききます。

いつもの私のホームグラウンドではないので

勝手が違うせいか、写真など全然撮る暇なく

完成品だけ撮りました。

これは全部お持ち帰りではなく、半分のもあれば

１/３のもあります。

今回で、今年の夏季研修は終わりです。

勿論食べきれないので、孫達にもあげましたよ