先日パン教室で作った卵スープ、今朝作ってみました。
ササミ削ぎ切り。
酒と塩をふっておきます。
水気を取り片栗粉まぶし、
鶏がらスープが沸騰したらササミを入れ、
人参と玉ねぎも入れて、野菜が柔らかくなったら塩胡椒。
水溶き片栗粉でトロミをつけ、卵を入れ火をとめて刻んだニラを入れます。
針生姜をのせて出来上がり。
これとっても身体が温まります
美味しかったわ～
クリームチーズとヨーグルトで、チーズケーキが簡単に出来ると言う動画を
見つけて、材料もあるし作ってみました。
家にあったのはこれですが、このレシピでは「甘みつき」ってのを使ってました。砂糖を少し入れた方がいいと思い、ちょっとだけ入れました。
クリームチーズを室温において柔らかくしておき、
ヨーグルトを加え、
ダマがなくなるまで、ひたすら混ぜます。
水に溶かしておいたゼラチンも混ぜます。
ゼラチンの中にクリームチーズとヨーグルトを混ぜたものを少し入れて、
良く混ぜてから残りの分も入れて、また良く混ぜます。
ヨーグルトの容器に入れて、冷蔵庫で一晩冷やし固めるのです・・・が、
私は気が短いというか待ちきれなくて、夕方固まったのを確認して、
出してしまいました
やっぱり明日まで待てば良かったかしら～
結構柔らかい❓
きいちごのジャムがあったのでのせてみました。
結論！・・・
チーズケーキと言うか、
クリームチーズとヨーグルト混ぜて固めた？って感じ（そのまんまかい
）
味は美味しいのですよ、もっとしっかり固めた方が良かったのかもです
何事もやってみないと分からないのでね（いっつもこんな感じだわ・・・）
失敗ではないと思う（まだ言ってるし）
