うたたねdays

趣味のフラワーアレンジメントやパン作り、その他日々の出来事を綴ってます。

オートミールお好み焼き

2023-02-20 | ランチ

久しぶりに焼いたオートミールお好み焼き、

上手くできたので、またUPしちゃいました

 

今回はCOOKPAD参考にしました。

レシピは白菜を刻んで入れてましたが、

あろうことか、冷蔵庫には白菜もキャベツもなく

でもサラダ用キャベツがありましたので、それを使いましたよ。

娘の分もで倍量で作りました。

ちょうど使いかけのオートミールが残っていて、使い切れてラッキー

 

【1人分】

オートミール   30g

水        100cc

白菜        1枚(サラダキャベツ使いました)

ウインナー     1本(なかったのでお魚ソーセージ半分残ってたので)

米粉       大1~1.5

粉末だし     小2

卵         1/2個(これは1個の方がいいので2人前お勧め)

もみ海苔    ひとつかみ(忘れてしまった

オートミールに水を入れ600wで2分加熱(家は500なので2分30秒しました)

軽くかき混ぜたら、白菜・卵・米粉・だしを加えます。

これを良くかき混ぜて、ウインナーを食べやすい大きさにしてさらに混ぜます。

フライパンで両面焼きます。

サラダ用キャベツ楽です(´∀`*)ウフフ

干しエビも散らしました(焼けると香りがとってもいいです)

これを作った方は、だしの香りを生かしたいというのでソースは使っていませんが、だしだけでは味が薄いと思って、ソースとマヨネーズかけました。

あおさ粉もふって。

 

もっちりして、美味しくできました

 

前に作ったのより大き目に出来てわりと満足したのですが、食後にはを食べました1本。

 

 

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酢卵を使ったサラダ

2023-02-20 | 昼食

昨日作った卵の酢漬け。

朝食のサラダに使ってみました。

 

周りは薄っすらと色付きましたが、切ってみたら普通のゆで卵。

食べると爽やかな酢の味が、他の野菜とも合って美味しいです。

ピクルスに入れた野菜は味がしますが、レタスなどはドレッシングや

マヨネーズをかけるといいですね。

ブロッコリーは畑で採った物です。

もちろん、お好みでハムやシーチキンを加えてもさらに美味しいでしょう。

 

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