またまたまた焼いてしまいました
何に使うか目的も考えずに生クリームを買ってあって、
賞味期限が今日だったので、200g全部使うレシピを
探していたのですが、適当なのがなくて、
結局生クリーム200g、クリームチーズ200gを使う
このバスクチーズケーキに、落ち着いたという訳でした。
美味しいので、懲りずに何個でも作りますよ
以前作った時はこのオーブンシートが、浮いてしまって
中々型にうまく収まらなかったのですが、
たっきーママさんのやり方で、
くしゃくしゃに丸めてから水に濡らして、
絞ってから型に広げると、型にくっついて広げやすいと
書いてあったので、やってみたらなるほどって感じでした。
何回作っても、表面がきれいに出来ません。
これに今日は、ツヤをだすためにメープルシロップを塗りました。
中はきれいに出来てるのですが・・・
いつも表面が気にいりません
日曜日に畑に行った時も気にはなっていたのですが、
草がぼうぼうで・・・見て見ぬふりをして
帰って来ましたが、
今日また行ってみて、やはり草むしりしないとダメだ
と、判断
にんにくの後に人参を作るので、
肥料をやって、また苦手な土作りをしてきましたよ、
老体に鞭打って
茄子とピーマンの横。
トマトと、枝豆の横。
あっという間にこんな感じになってしまいます
どうでしょうか？
きれいさっぱり
でもまたすぐでてくるので、いたちごっこです
今年初枝豆を買いました。
わりと安く売っていたので、買ってみました。
畑の枝豆はまだまだ収穫できないのでね。
いつも鍋で茹でていたのですが、
フライパンで蒸した方が美味しいらしいので、
蒸してみました。
枝豆に塩を振り、
水を200g入れて、
蓋をして、5分弱くらい。
枝豆のいい匂いがしてきたら、そろそろいいみたいです。
とってもいい色です。
固さもちょうど良さげ
で、晩ご飯。
黄色いズッキーニを入れたラタトゥイユ。
ポテサラ、きんぴらごぼう、と蒸し枝豆。
やはり蒸した枝豆は、美味しい感じがします
近頃は歳のせいか、あまり量を食べられなくなって・・・
食欲はあるんですけどね、すぐお腹いっぱいになります
先日ダイソーに行った時、100円ではなく150円でしたが、
小さいけど電動式のハンドミキサーを見つけ、
ダルゴナコーヒー作る時にバッチリだ！と、購入しました。
コーヒーを泡立てるのって、手動だと疲れるし、
かと言って普通のハンドミキサーを出すのもめんどいし、
少しのコーヒーには、丁度いい感じです。
泡立て部分が外れるので、洗いやすいし。
単3電池2個入れます。
コーヒー、砂糖、湯は大さじ１づつなので、少しです。
でも泡たて部分が小さいだけに、やはり10分位はかかりました
手でやるよりは、全然楽ですけどね。
牛乳と混ざらず、上手く出来た
少しだけ泡立てたい時に、色々使えそうです。
今夜は、豚肉と畑で採れた茄子と玉ねぎの焼肉です。
オクラとカニカマを、明太子マヨで和えました。
無造作にガラスのお皿に入れたのは、豆苗と無限・・・のもとっていう例のですよ。
パリパリのラーメンみたいなのと、調味料がセットになってるやつ。
これは、無限豆苗のもと。
サワー＆スモークチーズ風味。
たしかに、もりもり食べられます、美味しい
それと納豆。
ご飯なしの晩ご飯も、慣れて来ました
2月にレッスンに行って以来、
4ヵ月ぶりに、教室でのレッスンに参加しました。
フリーセント
～ホッホスタイル～
ホッホは「高く」、フリーセントは「流れる」という意味。
上へ高く流れるようなデザイン。
今日は、グロリオーサが主役です。
高さが3メートルに達することがあるって、すごいですよね
≪サイズ≫
高さ・・・５０～６０㎝
左右幅・・３０～４０㎝
奥行き・・２５～３０㎝
≪花材≫
ドラセナ、バラ、SPカーネーション、グロリオーサ、
アルストロメリア、デンファレ、レザーファン、
アスパラペラ、アンスリウム。
明日また雨だというので、
今日も畑に行って来ましたら、枝豆の花咲いてました
こんな紫色の花だったのね
去年も作ったのに、もう忘れてるし
オクラも伸びて来ました。
早く収穫したいなぁ
5月8日に注文して、最短で6月10日配送と言われ、
この間やっと届きました。
メーカーから直接配送で、設置は自分達でやります。
最初から1階に置くつもりはなく（場所がなくて仕方なく）
2階まで娘と2人で運びましたが、
ここからが大変で・・・
私の寝室のドアの向かいにある4畳弱（フローリング）
の小部屋に置くつもりで、
置くスペースは確保していますが、
どうせなら、ついでに模様替えをしようという事になり、
届いてから1週間毎日ぼちぼちと片付けてて、
何とか片付いてきましたので、
やっと電源を入れました
圧力鍋と同じメーカーです
中は引き出し式で3個あります。
冷えるまで6時間くらいかかるので、まだ何も入れてません。
今はもう充分冷えてますが。
普段使っている冷凍冷蔵庫は、冷凍庫が満杯で
これからアイスとか食べたくなるので、
ストックしておけます。
気温が高くなってくると、
野菜たちは、あっという間に生長するので、
毎日気になります。
ピーマンは小さ目ですが、5～6個生ってました。
茄子も理想的な色、形で生ってましたので収穫しました。
新鮮
トマトも実はいっぱいつけてるのですが、
赤く色づくのはまだ先のようです。
今日作ったパンは、
◆ホテル食パン
◆やわらかコッペパン
◆塩バターのコーンパン
ホテル食パンは、今回特別に増量になってて、
お持ち帰り1.5斤分です。
仕上げ発酵後、
真ん中直線に、ハサミでカットし照り卵をして焼成します。
いい感じに膨らんで、割れ目もはいってます。
コッペパンは型に入れて焼成。
いい感じの色です。
コッペパンと同じ生地で米粉を振り、
中にコーンをたっぷり入れクープを深めにして、
バターを絞り出し、岩塩をふります。
結構な量のコーンが入ってます。
コッペパンには、きゅうりと厚焼き卵を挟んで頂きます。
教室では試食なしなので、全部家に持って帰って昼食にします。
やわらかコッペパンと言うだけあって、ふわふわで私の好みでした
