興趣つきぬ日々

僅椒亭余白 (きんしょうてい よはく) の美酒・美味探訪 & 世相観察

梅干し

2010-07-16 | 美酒・美味探訪

梅雨の、つかの間の強い夏日。 今年の梅干しを初めて干しました。

一度でも干すと、もうカビが出る心配はないそうです。











ふっくら、やわらか。

やさしく、やさしく扱わねば・・・。