菜園のエダマメに実が詰まってきました。
トマトも色づいてきました。
エダマメの一部を収穫。
エダマメにはやはりビールが合いますね。
茹でる前に両端を少し切って、かるく塩もみをします。
茹で上がったら、さらに塩をパラパラ。
これで甘みがより強く感じられます。
上の写真、エダマメの右は、ナスとニンジンの揚げ浸しに鶏肉とニンニクの炒め。
ナスもニンジンもニンニクも、わが家の菜園育ちです。
エダマメにナスにインゲン、さらにはこれからトマトがどんどん熟れてきて、食べるのが追いつきません。
近所へのおすそ分けということになります。