土曜の夜は 鍋を囲んで

今日の１枚。
愛猫・まいが、うめ（三毛）に甘えているところ。


夜になると、まだまだ寒くて、電気敷き毛布を敷いた
ソファーの上から離れられません。


妹のまいは、うめ姉ちゃんのことが、好き好き好き。


　　 　　 　 　　 　 　　 　


さ～て、土曜の夜は、家族団らん、鍋でも囲んで
ほっこりあったまって、「お腹いっぱ～い、幸せ～」ってことで。


そろそろ春の足音が聞こえてきそうで
あったかいお鍋とも、名残り惜しい季節です。





今冬、我が家はよく「鍋」をしました。


ポン酢と、ごまだれで食べることが多いです。
移り気なので、ポン酢もごまだれも、よく変わります。


けれど、市販の「つゆ」を買って来て
いろいろなお鍋を楽しんだりもしました。





「寄せ鍋つゆ」です。
ストレートタイプ。


１袋が３～４人前。
４人で、２袋入れて、水分が蒸発したら、また１袋入れる。


うちは、いかに大量に、食べるかわかるでしょ？





昆布、鰹、帆立、鶏の合わせだし。
ストレートのだしが美味しい、逸品。





「ちゃんこ鍋」です。
鍋の横綱かな？





鶏がらのコク、味噌仕立てのちゃんこが旨みを出す。
こちらもストレートで、１袋が３～４人前。





「カレー鍋」です。
流行っていますね。





ピリ辛のカレー味、最高ですね。
残りのだしに、うどんを入れて、最後は「カレーうどん」で締めましょう。





「かきの土手鍋」です。
小さいけれど、１袋が４人前。





広島の郷土料理です。
この調理みその味、最高に美味しい。

かきの季節もまもなく終わる。





「かにすきつゆ」です。
カニで食べてよし、カニがなくても、カニ風味で更によし。





ずわいがにの香りが広がる。
日高産昆布に白しょうゆ。


もう一度、かにを買って、食べてみたい。





「ゆず鍋」です。
これを置いているところは、意外と少ない。





風味の良いゆずの香りと、ピリッと辛いのが何とも言えない。
ストレートタイプで、１袋３～４人前。





「キムチ鍋」です。
若い人の間で、流行っていますね。





ピリ辛ではなく、激辛。


大きな鍋に、３袋も入れて
「ハーハー、フーフー、辛い辛い」と、言いながら食べる。


　　 　　 　 　　 　 　　 　





さ～て、お鍋の用意ができました。
これはブログ写真用に、可愛く盛り付けましたが・・・・


実際に家族４人で食べる分量は、この２倍です。
いえ、この３倍かもしれません。（笑）





白菜、春菊、水菜、豆腐、かき、薄揚げ、にんじん
えのきだけ、生椎茸・・・。





豚肉と鶏肉で、ヘルシーに。


今日は、魚介類はないですね～～。
節約、節約・・・・。（笑）





お餅も入れます。
これがまた、とっても美味しい。





キムチ鍋にうどんを入れて、キムチうどん。
ラーメンを入れると、キムチラーメン。


そして最後にご飯を入れて、雑炊にします。





「キムチ鍋」です。
この激辛が、なんとも言えないほど美味しい。


「土曜の夜は　鍋を囲んで」というタイトルですが
我が家は、土・日曜日には、なかなか家族が揃わず
鍋をするのは、ウイークデーが多いんです。





煮詰まって来ました。
キムチ鍋を食べたら、心も体もぽっかぽか。


もうしばらく、お鍋を楽しみたい。


　　 　　 　 　　 　 　　 　


本日最終、２３時３０分。
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