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今夜はハンバーグ。
こんがり焼き色をつけてから、水分を加えて蒸し焼きにします。
口あたりやわらかに仕上がるので、このレシピがお気に入り
クリーミーでほっとするやさしい味の
‘クリームコーンスープ’を添えていただきました。
１月16日のMENU・ハンバーグ
・クリームコーンスープ
・大根のごま油あえ
・アボカドのわさびじょうゆマヨ
ハンバーグ
ふっくらやわらかでジューシー♪
① フライパンにサラダ油を中火強で熱し、ハンバーグを入れて両面をこんがりと焼きます。湯をハンバーグの高さの半分くらいまで注ぎ、蓋をして火が通るまで蒸し焼きにします。
② 中火にし、ケチャップ・赤ワインor酒・ウスターソース（各適量）、しょうゆ・バター（各少々）を加え、ときどきソースをハンバーグにかけてしっとり仕上げます。
クリームコーンスープ
クリームコーン缶を使って、とろ～りやさしいスープ♪
① サラダ油でじゃがいも、玉ねぎなど野菜を炒めたら、適量の固形スープと水（ひたひたになるくらい）、少々の塩、こしょうを加え、火を通します。
② 適量のクリームコーン缶、牛乳を加え、煮立つ直前で火を止めます。ゆでたインゲンをのせました。
大根のごま油あえ
しょうがを加えてさわやか♪
A しょうがのせん切り（薄切り３枚ほど） ごま油・塩・砂糖（各少々）
☆ 大根（200gの場合）は薄切りに。刻んだ大根の葉とともに、ラップをかけてレンジで２分ほど加熱します。水けをきり、Aであえます。
アボカドのわさびじょうゆマヨ
A ねりわさび・しょうゆ・マヨネーズ（各少々）
☆ アボカドは皮と種を取り除いたら適宜に切り、レモン汁をかけます。混ぜ合わせたAであえます。
おごちそうさまでした。
おかぁしゃん。ごはん作るの？
今年も明るい毎日でありますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
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