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今夜は家族の大好物、
豚薄切り肉の青じそチーズサンドかつ献立。
具をはさんでからりと揚げたカツは、食べごたえ満点
とろりと溶けるチーズと、香りのいい青じそはナイスコンビ！
じゃこをたっぷりと加えて薄味で煮た、
‘かぶとじゃこのさっと煮’を添えていただきました。
１月23日のMENU・豚薄切り肉の青じそチーズサンドかつ
・かぶとじゃこのさっと煮
・きのこのピクルス
・じゃがいもと玉ねぎのみそ汁
・かぶの葉の浅漬け
豚薄切り肉の青じそチーズサンドかつ
青じそもいっしょにはさみ、香りよく♪
かぶとじゃこのさっと煮
手軽に作れて、しみじみおいしい♪
（材料）
かぶ（小2個の場合 皮をむいて５ミリほどの薄切り） かぶの葉（適宜に切る）
ちりめんじゃこ（大さじ２ぐらい）
煮汁・・・水（1/2カップ） 酒・しょうゆ（各小さじ２） みりん（少々）
① 鍋に煮汁の材料を入れて中火にかけ、煮立ったらかぶとじゃこを加えます。
② 落としぶたをして２分ほど煮、仕上げに葉を加えひと煮します。
きのこのピクルス
低カロリーの保存食♪
A すし酢・水（同量） 赤唐辛子（少々）
☆ 耐熱容器にきのこ（しいたけ、エリンギ、しめじなど）とAを入れ、ラップをかけてレンジで数分加熱します。
かぶの葉の浅漬け
かぶの葉でもう一品♪
レンジであっという間にできちゃう浅漬け。ビタミンたっぷりのかぶの葉に、食感のいい皮を混ぜて。
☆ かぶの葉はよく洗って水けを切り、細かく刻みます。皮は細切りに。耐熱容器に入れてラップをかけレンジで加熱します（100g当たり600Wで30秒ぐらい）。粗熱をとり、水けを絞って昆布茶、ごま少々を加えて混ぜます。
おごちそうさまでした。
おともだち だぁれも お散歩してないよ
寒さも一段と厳しくなりました。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
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