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今夜は久しぶりに家族の大好物のひとつ、鶏の唐揚げ。
しょうゆとみりん、しょうが、にんにく、塩、こしょうをもみ込み
片栗粉をまぶして中温に熱した揚げ油で揚げます。
外はカラッと、中はジュシー
春キャベツたっぷりの焼きビーフンと、
いただきものの、大きくてとっても甘い、いちごを添えていただきました。
３月20日のMENU・鶏の唐揚げ
・春キャベツの焼きビーフン
・ちくわのピリ辛炒め
・いちご
鶏の唐揚げ
☆ しょうゆ、みりん、しょうが、にんにく、塩、こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げています。
春キャベツの焼きビーフン
お米でできたビーフンを、たっぷり野菜といっしょに♪
（材料）
乾燥ビーフン（表示どおりにゆでる）
豚薄切り肉・えび（各適量） サラダ油・ごま油（各適量）
野菜（キャベツ、にんじん、もやし、ねぎ、パプリカなど）
A オイスターソース・酒（各適量） 鶏ガラスープの素（少々）
☆ サラダ油で肉、えび、野菜を炒めたら、ゆでたビーフンを加えて炒め合わせます。Aで味を調え、仕上げにごま油を回しかけます。
ちくわのピリ辛炒め
おつまみに♪
A しょうゆ（適量） 豆板醤（少々）
☆ ごま油ですりおろしにんにく（少々）とちくわを炒め、焼き色がついたらAで味付け。いりごま、貝割れ菜（orねぎ）をふります。
おごちそうさまでした。
このコットンが大好き
気温差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください
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