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慌ただしかった今日は、ささっと手軽に作れるどんぶりで晩ご飯。
豚薄切り肉に焼き目をつけたら
オイスターソースとしょうゆ、みりんを合わせたタレを絡めます。
ご飯にのせて、万能ねぎと辛子を添えるとお箸がとまらないおいしさに。
ピリッと辛味をきかせた
‘新じゃがのコチュジャンあえ’を添えていただきました。
３月19日のMENU・豚肉のオイスターソース丼
・新じゃがのコチュジャンあえ
・ブロッコリーのおかかあえ
・ねぎとベーコンのスープ
豚肉のオイスターソース丼
忙しい日や、休日のランチにも♪ 万能ねぎは風邪予防に♪
（材料）
豚薄切り肉（200gの場合）
A オイスターソース（小さじ1.5） しょうゆ（小さじ１） みりん（大さじ１）
① フライパンを中火で温めて豚肉を広げて入れ、両面に焼き目をつけます。（出てきた脂はキッチンペーパーで吸い取りながら焼きます）
② Aを混ぜ合わせて①に加え、弱火で全体にからめます。ご飯にのせ、万能ねぎ、辛子を添えていただきました。
新じゃがのコチュジャンあえ
レンジで簡単♪ おつまみにも♪
（材料）
じゃがいも（２個の場合） いり白ごま（適量）
A コチュジャン（大さじ１） 砂糖・しょうゆ・ごま油（各小さじ１）
☆ じゃがいもは皮をむいて棒状に切ります。耐熱皿にペーパータオルを敷いてじゃがいもをのせ、ラップをかけてレンジで加熱します。熱いうちにAを加えて混ぜ合わせ、ごまをふります。（コチュジャンの代わりに適量のみそ、砂糖、少々の豆板醤でも。）
ブロッコリーのおかかあえ
カルシウムもいっしょに♪
A 酢・しょうゆ・白すりごま（各少々） おかか（適量）
☆ ゆでたブロッコリーとプチトマトをAであえます。
ねぎとベーコンのスープ
ねぎたっぷり、中華風スープ♪
☆ ねぎとベーコンは、ごま油またはサラダ油で炒め、水、鶏ガラスープの素、酒、コーンを加えてひと煮。塩、こしょう各少々で味を調えます。
おごちそうさまでした。
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