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桜が咲き始めたよ。先代マーシャも空から見てる？
いつもの公園に 今年はちびマーシャといっしょに来たよ。
よく似たまん丸い目で ちびマーシャも桜の花 見上げてたよ。
きれいな夕陽も いっしょに見ようね。
大好きな釜揚げしらすを買いました。
愛媛から直送だそうです。
アツアツ炊きたてのご飯に敷き詰めて、真ん中に卵黄をポンと落として
青じそと貝割れ菜、炒りごまを散らしていただきます。
だしじょうをかけるのもいいけど、何もかけないで
このままシンプルに食べるのもたまらなくおいしくて大好きです。
３月21日のMENU・釜揚げしらす丼
・ねぎの豚肉巻きソテー
・根菜の炊き合わせ
・ナスとわかめ、豆腐のみそ汁
釜揚げしらす丼
☆ 刻み海苔や万能ねぎの小口切りをのせて、塩をふり、ごま油を回しかけても。
ねぎの豚肉巻きソテー
前回は照り焼きに。今日は塩とこしょうをふって♪
☆ ねぎは長さを半分に切り、豚バラ薄切り肉をクルクルッと巻いていきます（ねぎの表面に５mmぐらいの間隔で切り目を入れ、裏返して同様にすると食べやすい♪）。塩、こしょうをふり、油はひかないで中火で転がしながらこんがりと焼きます。食べやすく切ります。
根菜の炊き合わせ
ほっこりとした新じゃがが、たまらなくおいしいんです♪
A だし（適量） または、水（適量）＋和風だし（少々）
B 砂糖・しょうゆ・酒（各適量）
☆ ごま油で新じゃがいも、春ごぼう、にんじんを炒め、Aを入れ中火でひと煮。Bを加え、落としぶたをしてやわらかくなるまで煮、味をなじませます。さっと塩ゆでしたインゲンと菜の花を添えて。
おごちそうさまでした。
おかぁしゃん。桜ってきれい！
気温差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください
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