いつも多くの方のご訪問と、たくさんのアクセス、ありがとうございます。
☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪
近くのお花見スポットへ行きました。
ほうき桃と桜のコラボも素敵です。
池には緋鯉も泳いでいて、餌をやる人も見られます。
今夜のメインは北海道産のベビーホタテの炊き込みご飯。
かわいいキヌサヤも混ぜ込んで春らしいご飯になりました。
クレソンの白あえ、えびと新じゃがのカレーマヨあえ、
新玉ねぎの和風ソテーを添えていただきました。
３月23日のMENU・ホタテとキヌサヤの炊き込みごはん
・えびと新じゃがのカレーマヨあえ
・クレソンの白あえ
・新玉ねぎとしいたけの和風ソテー
・かぼちゃともやし、貝割れ菜のみそ汁
ホタテとキヌサヤの炊き込みごはん
☆ ホテタ（塩、こしょう少々をふる）はごま油でソテー。米にもち米を加えて、通常より少なめの水とホタテ、白だし、酒、みりんを入れて炊きます。さっと塩ゆでしたキヌサヤを混ぜて。
えびと新じゃがのカレーマヨあえ
A マヨネーズ・生クリームorヨーグルト（各適量） レモン汁・カレー粉・塩・こしょう（各少々）
☆ 新じゃがは皮をつけたままゆで、えびとスナップえんどうは塩ゆでに。Aであえます。
クレソンの白あえ
☆ 豆腐は水切りし、泡立て器でよく混ぜます。クレソンは適宜に切ってサッと塩ゆでし、水けを絞ります。豆腐と、練りごま・砂糖（各適量）、しょうゆ・塩（各少々）を混ぜ合わせ、クレソンも加えてあえます。
新玉ねぎとしいたけの和風ソテー
☆ バターを溶かし、輪切りにした新たまねぎとしいたけの両面をこんがりと焼きます。新玉ねぎには削り節をのせ、しょうゆを回しかけて。しいたけはぽん酢じょうゆをかけていただきました。
おごちそうさまでした。
ワンちゃんも いっぱいお花見に来てたよ。楽しかった
気温差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください
いつも応援してくださって ありがとうございます。
