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こんにちは
今夜はアスパラバターチャーハン献立。
アスパラは、食物繊維やカロテンが豊富で、疲労を回復する力が高いのだとか。
バターで炒めたアスパラのシャキシャキ食感と、じゃこのうま味に食欲もアップ
鶏むね肉のやわらかナゲットを添えていただきました。
３月５日のMENU・鶏むね肉のやわらかナゲット風
・アスパラバターチャーハン
・春野菜のみそディップ
・野菜たっぷりコーンスープ
鶏むね肉のやわらかナゲット風
鶏むね肉はそぎ切りにしてふんわり、しっとり♪
（材料）
鶏むね肉・・・塩とこしょうを軽くふり、小麦粉をまぶす。
サラダ油 溶き卵
☆ フライパンにサラダ油適量を中火で熱します。むね肉を溶き卵にくぐらせながら並べ入れ、両面に焼き色をつけます。ケチャップなど好みのソースをつけて。（溶き卵に粉チーズを加えても♪）
レシピはクックパッドにも掲載させていただいてます。
鶏むね肉のやわらかナゲット風 by きままなマーシャアスパラバターチャーハン
（材料）
アスパラ・じゃこ（各適量） バター（適量） 粗びき黒こしょう（適量） ご飯（適量）
☆ アスパラは茎の硬い部分を切り落とし、小口切りに。バターを弱火で溶かしてアスパラを炒め、じゃこ、ご飯を入れて炒め合わせます。粗びき黒こしょうをふります。
春野菜のみそディップ
春野菜をみそディップで♪
みそディップ・・・みそ・マヨネーズ・だし（各適量） しょうゆ・砂糖・にんにくすりおろし（各少々）
☆ 野菜はさっとゆで、みそディップをつけていただきます。
野菜たっぷりコーンスープ
コーンの甘みがやさしいスープ♪
☆ オリーブ油で野菜、きのこ、ベーコン（少々）を炒め、ひたひたの水、固形スープ（少々）で野菜がやわらかくなるまで煮ます。クリームコーン缶、牛乳を加え、味をみて塩、こしょう各少々で調味します。
おごちそうさまでした。
おかぁしゃん。ここも桜の花が咲くんでしょう
まだまだ寒い日が続いています。
風邪などひかれませんように お気をつけください
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