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今日は鏡開き。
今年も鏡餅でぜんざいを作りました。
今年も一年、みんなが元気にすごせますように。
晩ご飯はおでんにしました。
今日もカレー用の牛もも肉をプラスして作りました。
じんわり奥深い味わいに大満足。
しょうがご飯といっしょにいただきました。
ごちそうさまでした。
１月11日のメニュー・おでん
・しょうがご飯
・カリフラワーとにんじんの酢のもの
・キャベツと菜の花のみそ汁
しょうがご飯
おでんには、しょうがご飯。が定番になりました。材料（米カップ２の場合）
A 酒、白だしorうす口しょうゆ（各大さじ１ぐらい）
B せん切りしょうが（１かけ分） しめじ（1/2パック ）
☆米は洗って水けをきり、炊飯器に入れ、Aと水を注ぎ、いつもの水加減にします。Bを加えて平らにし、普通に炊きます。
おでん
おなじみの具に、カレー用の牛肉をプラスして。
カリフラワーとにんじんの酢のもの
☆カリフラワーとにんじんはさっとゆでます。すし酢・だし汁or水（各適量）、砂糖（少々）を混ぜ合わせた中に加えて混ぜ、しばらくおいて味をなじませます。
キャベツと菜の花のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
お花 かわい～い
今年も明るい毎日でありますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。