☆塩鮭＆豚汁献立 玉ねぎとパプリカのレンジピクルス☆

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塩鮭も無性に食べたくなるときがあります。

大きな切り身の甘塩鮭をオリーブオイルで焼きました。

炊きたてのご飯がおいしくてたまりません＾＾

レンジでお手軽な玉ねぎのピクルス、

ほうれん草と白菜のごま和え、豚汁を添えていただきました。

ごちそうさまでした。



１月15日のメニュー

・塩鮭
・玉ねぎとパプリカのレンジピクルス
・ほうれん草と白菜のごま和え
・豚汁
・ごはん







玉ねぎとパプリカのレンジピクルス

日もちがしてサラダ代わりにも♪

A すし酢、水（各適量）　赤唐辛子（少々）　ローリエ（適宜or入れなくても）

１．玉ねぎは皮をむいてクシ型に切り、パプリカは食べやすく切ります。

２．Aを混ぜ合わせ、１を入れて軽く混ぜ、ラップをかけてレンジで数分加熱します。大きく混ぜて再度ラップをかけてレンジで数分加熱。

３．そのまま冷ましながら味をなじませます。









塩鮭

甘塩鮭の切り身は水けを拭いてオリーブオイルで焼きました。

ほうれん草と白菜のごま和え


☆ほうれん草と白菜は塩を加えた熱湯でさっとゆでて水けを絞り、にんじんはゆでて、水けをよくきります。めんつゆ、白すりごまであえました。









豚汁

外は強い風が吹き荒れてます。具だくさんの豚汁であったまりました。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　風 ひどいでしゅね

寒さ厳しい日が続いています。

風邪などひかれませんように お気をつけください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。