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今日は夫の誕生日。
今年も大好物の赤飯を炊きました。
炊けるときからのいい匂いに、お腹空いた～の声。
お肉が大好きなので牛肉を焼きましょう。
野菜もたっぷり添えて。
これからの一年も健康に気をつけて、
いきいきと素敵な毎日を過ごしてください。
１月20日のメニュー・赤飯
・牛肉のステーキ
・ほうれんそうの粒マスタードあえ
・長いもとささみ、スプラウトのあえもの
・高野豆腐とまいたけ、水菜のみそ汁
ほうれんそうの粒マスタードあえ
ごはんにもお酒にも。A 粒マスタード、オリーブオイル（各適量） しょうゆ、塩（各少々）
☆ほうれんそうはゆで、水にさらして水けを絞り、適宜に切ります。Aであえます。
赤飯
むき甘栗もいっしょに炊き込みました。
牛肉のステーキ
肉はクリミの部位。たんぱく質が多く赤身肉。うま味が強く、ロース肉などと比べるとさっぱりしているので、塩、粗びき黒こしょう、マジックソルトをふり、ワサビ醬油でいただきました。
長いもとささみ、スプラウトのあえもの
A 塩（少々） ごま油（適量）
１．長いもは皮をむいてビニール袋に入れ、めん棒などで叩いてひと口大に。
２．ささみは酒、塩（各少々）をふってラップをかけ、レンジでチン。食べやすくさきます。
３．Aを合わせ、１と２を入れてあえます。
高野豆腐とまいたけ、水菜のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
こんにちは
寒さ厳しい日が続いています。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。