☆あじフライ＆ほたてとしめじのクリームシチュー☆

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長崎産のあじ。

三枚におろしたお刺身用でとってもきれいです。

今日もみんなの好きなフライにしました。

刻んだパセリを合わせたパン粉をまぶし、

オリーブオイルでカリッと焼いて香ばしく。

ほたてとしめじのクリームシチューを添えていただきました。

ごちそうさまでした。



１月23日のメニュー

・あじフライ
・かぼちゃのハニーチーズサラダ
・にんじんチャンプルー
・ほたてとしめじのクリームシチュー
・ごはん







かぼちゃのハニーチーズサラダ

はちみつのやさしい甘さをプラス。

A マヨネーズ（適量）　はちみつ、牛乳、塩、こしょう（各少々）　

☆かぼちゃは種とワタを除き、ラップをかけてレンジでチン。粗くつぶして粗熱をとり、Aであえ、クリームチーズを加えます。









あじフライ


下味をつけ、小麦粉、とき卵をくぐらせたあじに、刻んだパセリを混ぜたパン粉をまぶし、多めのオリーブオイルで揚げ焼きにしました。









にんじんチャンプルー


A しょうゆ、塩（各少々）　

☆せん切りにしたにんじんは油でしんなりするまで炒め、Aで調味し、削り節を加えてさっと炒め合わせます。




ほたてとしめじのクリームシチュー


今日は、ほたてとしめじ、ブロッコリー、じゃがいも、玉ねぎで作りました。ほたては軽く塩、こしょう、酒をふり、オリーブオイルで焼き、仕上げに加えて煮ています。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　お外 風 ビュービュー吹いてましゅ

寒さ厳しい日が続いています。

風邪などひかれませんように お気をつけください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。