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今日は、サクッとジューシーなとんかつ。
みんなのリクエスト。
包丁の背でトントン叩いて伸ばして、衣のパン粉は、手でもんで細かく。
フライパンにオリーブオイルを弱火～中火で熱し、カリッと焼いて香ばしく。
風味よく焼き上がって、ちょっぴりヘルシー。
ほうれん草のおひたし、糸こんにゃくとえのきのきんぴらを添えて、
今日もごちそうさまでした。
11月２日のメニュー・とんかつ
・ほうれん草のおひたし
・糸こんにゃくとえのきのきんぴら
・もやしとわかめのみそ汁
・ごはん
ほうれん草のおひたし
削りぶしとシラスを添えて、めんつゆでいただきました。とんかつ
オリーブオイルで両面をじっくり焼きました。
糸こんにゃくとえのきのきんぴら
☆糸こんにゃく（水から入れてゆでます）をサラダ油でよく炒め、えのき、にんじんを加えて炒め合わせ、酒、しょうゆで調味。ごまと七味唐辛子をふって。
もやしとわかめのみそ汁
タンパク質、ビタミン、ミネラルなど、栄養たっぷりなもやしも大好きです。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボクが守ってあげるね
気温の変化の激しいこの頃、
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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