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いつものから揚げをゆずこしょうでアレンジ。
下味に使ってしっかり風味づけしました。
ほのかなゆずこしょうの香りに食欲をそそられ、体もホカホカ。
厚揚げとこんにゃくのピリ辛煮、
かぼちゃのクリーミーサラダを添えて、ごちそうさまでした。
ひとり分、430円ほどの献立です。
11月13日のメニュー・鶏のから揚げ ゆずこしょう風味
・厚揚げとこんにゃくのピリ辛煮
・かぼちゃのクリーミーサラダ
・大根とニラ、まいたけのみそ汁
・ごはん
厚揚げとこんにゃくのピリ辛煮
煮ものがあるとちょっと嬉しい＾＾しょうゆ、みりん、砂糖、赤唐辛子で甘辛く煮ました。
鶏のから揚げ ゆずこしょう風味
A 酒、しょうゆ、ゆずこしょう（各適量） みりん、にんにくのすりおろし（各少々）
☆鶏もも肉は食べやすく切り、Aを加えてよくもみ込み、しばらくおきます。中温に熱した揚げ油で揚げ、きつね色になってきたら油の温度を上げ、カラリと揚げます。
かぼちゃのクリーミーサラダ
熱いうちにすぐに下味をつけました。昨日の残りの生クリームをプラスして、とてもなめらか♪A 酢、オリーブ油、プレーンヨーグルト、生クリーム（各適量） 塩、こしょう（各少々）
１．かぼちゃは適宜に切り、ラップをかけてレンジでチン。熱いうちに酢、塩、こしょう各少々をふってからめ、そのまま冷まします。薄切りにしたきゅうりは塩をふっておき、しんなりしたら洗って水けを絞ります。
２．合わせたAを１に加えて混ぜます。
大根とニラ、まいたけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
もう少し 遊びたいでしゅ
寒くなってきました。
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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