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お手軽で簡単、海鮮丼。
スーパーでお刺身用の柵を買って、すし飯にのせました。
魚貝の臭み消しに、すし飯の合わせ酢には、みじん切りしょうがを混ぜます。
ご飯が熱いうちに切るように混ぜてすし飯を作ります。
すし飯が冷めたら、せん切りにした青じそを加え混ぜて器に盛り、
お刺身を並べ、わさびを添えてでき上がり♪
具だくさんの豚汁を添えていただきました。
ごちそうさまでした。
11月29日のメニュー・海鮮丼
・豚汁
・にらとえのきのさっと煮
・ゆでれんこんと春菊のサラダ
豚汁
先に野菜を炒めてから豚肉を加えて炒め合わせました。肉のうまみがからんでおいしくできました。
海鮮丼
魚貝の臭み消しに、すし飯の合わせ酢には、みじん切りしょうがを混ぜています。ご飯が熱いうちに切るように混ぜてすし飯を作ります。すし飯が冷めたら、せん切りにした青じそを加え混ぜ、カンパチ、サーモン、たこのおさしみをのせました。
にらとえのきのさっと煮
☆削り節を加えて煮て、だしいらず。鍋に水（少々）、酒・みりん・しょうゆ（各少々）を煮立て、にら、えのきを入れて削り節（適量）を加えます。落としぶたをして２～３分煮ます。
ゆでれんこんと春菊のサラダ
☆春菊は葉の部分を摘み取り、ゆでれんこん、ラディッシュと盛り合わせ、粉チーズをふり、フレンチドレッシングでいただきました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
團十郎ちゃん 帰っちゃった
寒くなりました。
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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