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どんよりと曇ってたせいか、ひんやりとした一日でした。
そんな今日は、お鍋。
KALDIで買った「海老仕立て☆味噌鍋」のつゆを使いました。
濃厚な海老の風味がガツンとおいしくて、味噌の香りに心も体もホカホカ。
バターの香りと塩けでお箸がすすむ、
揚げない大学いもを添えていただきました。
今日もごちそうさまでした。
11月３日のメニュー・海老仕立て☆味噌鍋
・揚げない大学いも
・玉ねぎとパプリカのマリネ
揚げない大学いも
材料（４人分）
さつまいも（１本 300g）
A バター（大さじ１） 塩（少々） 黒いりごま（適量）
１．さつまいもは適宜に切り、さっと水に放して水けをきります。
２．フライパンや鍋に入れ、水をひたひたに注いで火にかけ、沸騰したら弱火にし、柔らかくゆでます。
３．湯を捨て、Aを加えてざっくりと混ぜます。
海老仕立て☆味噌鍋
海老仕立て☆味噌鍋のつゆにみりん、酒を足して温め、豚肉、ベビーホタテ、えび入りすり身、豆腐、餅入り巾着、三色串団子、しいたけ、にんじん、白菜、水菜、ねぎを具にいただきました。鍋後はごはんを入れ、卵でとじて海苔をふっておいしかったです＾＾
玉ねぎとパプリカのマリネ
☆すし酢・水（各適量）、砂糖（少々）を合わせ、玉ねぎ（クシ型切りor薄切り）、パプリカを加えてさっと混ぜ、ラップをかけてレンジで２～３分加熱し、冷ましながら味をなじませます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ハトがいーっぱい！
気温の変化の激しいこの頃、
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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