参加してます。応援お願いします♪
今日はお気に入りのイタリアンのお店でランチしました。
（画像はお店のホームページよりお借りしました）
シェフおすすめの、ワタリガニのトマトクリームスパゲティコース。
繊細な味つけの前菜をいただくと、
カニのうま味、風味がふんだんに味わえるスパゲティが運ばれて大満足。
生ハムのピザもカリッとモチっと、私好み。
コーヒーとデザートをいただいてお腹いっぱい。幸せでした＾＾
晩ご飯はうちで大人気のキムチ鍋。
しみじみおいしいみそ仕立てで、
鍋後はチーズを散らして溶かし、リゾット風に。
今日もごちそうさまでした。
11月９日のメニュー・キムチ鍋
・たたき長いものポン酢あえ
たたき長いものポン酢あえ
☆サクサクの口当たりが楽しい♪ 長いもは皮をむいて厚手のポリ袋に入れ、すりこ木などでたたいて食べやすい大きさにくずし、ポン酢しょうゆをかけていただきました。
キムチ鍋
しみじみおいしい、みそ仕立て。炒めた玉ねぎの甘みで奥深い味わいに♪
調味料は２人分です。
１．鍋にサラダ油を中火で熱し、しめじ、玉ねぎを入れて炒めます。
２．酒（大さじ３）をふり、水（2.5～３カップ）、鶏ガラスープの素（小さじ1/2）を加えて混ぜます。煮立ったら、豚薄切り肉（or切り落とし肉など）を加えます。
３．みそ（大さじ２）を加え、白菜、もやし、にら、えのきだけ、春菊、にんじんなど野菜、油揚げ、豆腐を加えて混ぜます。再び煮立ったら弱火にし、ふたをして５分ほど煮ます。
４．キムチ漬け（150g～200gぐらい）を加えて混ぜ、さっと煮、仕上げにごま油（少々）を加え、混ぜ合わせます。
市販の水餃子も加えていただきました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
いい匂い～おいしい？
寒くなってきました。
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします♪
