♪簡単☆塩鮭と菜の花の混ぜご飯＆豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し♪

いつも多くの方のご訪問と、たくさんのアクセス、ありがとうございます。

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪

　　　　　　　　　車で15分の所にある「あんずの里運動公園」

元寇の役のとき、津屋崎の浜にあんずの種が流れ着き、芽吹いたという言い伝えで命名された公園です。

玄界灘を一望する小高い斜面を約4000本のあんずの木が淡いピンク色に彩ります。

　　梅や桜よりやや大きな花弁は華やかで、まわりに甘い香りを漂わせています。

今夜はレンジにおまかせメニュー、

‘豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し’献立。

ひき肉やきのこを混ぜた豆腐をまず加熱。

次にスープを加熱して豆腐にかければでき上がり

蒸し器いらずのお手軽メニュー、

‘塩鮭と菜の花の混ぜご飯’といっしょにいただきました。

３月16日のMENU

・塩鮭と菜の花の混ぜご飯
・豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し
・新じゃがと明太子のレモンあえ
・かんぱち、たこの刺し身
・春キャベツとわかめのみそ汁

塩鮭と菜の花の混ぜご飯

　　　　　　　　　　　楽しい彩りにお箸がすすむ♪
　　　　　　　　　
（材料）
塩鮭（焼いて皮と骨を除き、ほぐす。）
菜の花（塩ゆでして冷水にとり、水けを絞って小口切り。）
白ごま

A 酒・薄口しょうゆor白だし（各少々）

　　　　　

☆ 鮭と菜の花をボウルに入れ、Aを加えて混ぜ、白ごま、温かいご飯を加えてさっと混ぜます。

豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　ラップしてチン！20分かかるかなぁ♪
　
　　　　　　　　レシピはクックパッドに掲載させていただいてます。

　　　　

新じゃがと明太子のレモンあえ　　　

　　　　　　　　
含まれるビタミンCは冬に収穫されるものより多いという新じゃが。柔らかい皮ごといただきます♪

A 明太子orタラコ（適量　薄皮を取り除く）　オリーブ油（適量）　レモン汁（適量）

　　　　　

☆ 新じゃがは皮をつけたまま洗い、適宜に切ってレンジで加熱。Aを合わせ、じゃがいもと万能ねぎを加えてひと混ぜします。

　　　

　　　　　　　　　　　　　おごちそうさまでした。

　

花びらがきれい

　　　　　　　　　　　　気温差の激しい毎日です。

　　　　　　　　風邪などひかれませんように　お気をつけください

　　　　　　　　いつも応援してくださって　ありがとうございます。

　　　　　　　

うちごはんはマーシャもいっしょ♪