爆睡ナイト

今日は朝から涼しかった

夕方も、それほど暑くなかった

夜になっても、やっぱ涼風がソヨソヨとする



おおお～ぅ　今夜は【爆睡ナイト】かもしれない

とっとと寝よう

四川の味・麻婆豆腐

ここんとこ、気にいってるメーカーの

◆マスコットフーズ・四川の味

すでに活躍してる味
※印度の味※の姉妹品です


オットが作れつくれって煩いから................

・・・麻婆豆腐・・・


メーカーの指示通り、なにもせずに作ってみました
「お味」を確かめたかったので..................

結論は.....「こりゃ旨い」でした

自分で調合した、本格的な【麻婆ペースト】よりはマイルド味だけど
それでも、なかなか本物っぽい味で「辛うま味」..................

この１瓶で、豆腐が２丁ぶんの【６人前】です
そう考えると、高くないと思うな



こういう「調合調味料」は...................
他の料理にも使えて便利なのは解っているけど

自分で作るのが「面倒くさいとき」.............
「市販品」が「お助けグッズ」になると、主婦はうれしいな

どうせ使うなら（お金つかうなら）、美味しいものを選びたいしね
今までの「まずいマーボーの素」は止めて、こっちを使った方が良いと思う



※ア○ゾンなら送料無料で買えるよ～（印度の味・四川の味）

野菜炒めソース焼きうどん

塩味の【野菜炒め】とソース味の【焼きうどん】
別々に味つけしてあるので、飽きずに食べられます



・・・まず「野菜炒め」を作る・・・

◆豚バラ肉・サラダ油

　・カリッっと炒めて脂が滲みでてきたら

◆玉葱・人参

　・サッと炒め

◆キャベツ（たっぷり）・ピーマン
◆塩・コショウ

　・野菜はパリッと硬めに炒め
　　塩味は強めにつける

　・お皿に盛りつける


・・・つぎに「ソース焼きうどん」を作る・・・

※同じフライパンで.............

◆茹でうどん・サラダ油

　・サッと炒めて温まったら

◆ウスターソース
◆とんかつソース（少々）

　・調味し炒めからめる

　・野菜炒めの上に盛りつけ

◆粉かつぶし・紅しょうが


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ほんと～にひっさしぶりに食べた！　やっぱり美味しくて嬉しかった！

これは子供の頃、母がよく作っていた夕飯メニューなのです
いつのまにか登場しなくなったけど.............

当時「麺類」が嫌いだったアタシが、唯一よろこんだ（内心）献立

レシピを知らないから、想像で作ってみたんだけど
ドンピシャ、「あの頃のままの味」に仕上がった

「想い出の味」って、意外と不味くてガッカリするものだけど
だいじょうぶ～今でも十分に美味しい...........なんか嬉しいなぁ～♪


もしも不味かったら....と思って、これは独りでコッソリ試作したもの

味見の結果、オットに供しても大丈夫みたい、週末にでも拵えてあげよう

不道徳な夢

昨日は昼も夜も「眠りまくった１日」だった
「半月くらいの寝不足」を、イッキに解消した気分だ

でも、ずいぶんと「へんな夢」を見ていたように思う
ひとつしか覚えていないのだけど、全部「へん」だった気がする


覚えている夢は、ま～【不道徳な内容】だった


夫婦で禁煙して、すでに「１年半ほど」経つのですが
いまだに「吸いたいなぁ～」と思うこともシバシバ
とくに言訳っぽいけど、震災後は辛かったな

ですがもちろん、２人とも禁煙は続行中です


なのに.......夢の中では「ぷかぷか」吸っていたのです！

吸いながら「ど～して吸っちゃったんだろう？」って後悔しつつも
「も～いいや１本くらい、いいや」なんて、開き直ってもいる

それも空気の澄んだ、どっかの森の中で吸っている
友達と歩きながら.....行儀わるく「煙」を撒き散らしている

友達が「吸いがら」を道に捨てて、足で踏みつぶした
嫌だな～と思いながらも、友達に促され同じ事をする自分

気づくと、森の中の小路に「吸いがら」がイッパイ落ちている
まわりの空気も煙ってる.....煙くさいっ.....森が泣いてる

ごめんねごめんね

ものすっごく嫌な気分で目が覚めて....「アタシってサイテ～」
でも......夢で良かった、本当に良かった、心底ホッとした



こんな夢をみたのは、先日の真夜中の出来事が原因だと思う

蒸し暑い晩、窓を開けた暗がりの中、眠れずに横たわっていたら
どこからともなく「プ～ンと嫌な臭い」がして息苦しくなった

チラッと外を伺うと、誰かが外でタバコを吸っている
風の流れで漂ってきたらしい................

ほんの僅かな「煙」だと思うけど
こんなに臭かったのか？と愕然とした

すいませんすいません、本当に申し訳ありませんでした
今まで迷惑をかけた人々に、本気で謝りたいです



・夏休みが終わって【登校日の朝】だった
・試験の朝だった
・レポート提出の日だった

みたいな夢を.....誰しもみて焦ったりすると思うのですが............
これからは「吸っちまった！」って夢に、とって替わりそうな気がする

塩鮭と胡瓜の、まぜごはん弁当

本当は「お寿司」にしようと思っていたけど
うっかり、「七分づき米」を混ぜて研いでしまった

あとで、七分づきは「すし酢」が浸みこまないと気づき
なので「お寿司」はやめて、「まぜごはん」に変更する

それでも、多少それっぽくしたかったので
「茗荷とラッキョウの酢漬け」を、最後に散らしました


◆ごはん

◆塩鮭（辛口・自家製）
◆胡瓜もみ
◆煎り卵（味の母・醤油）

◆茗荷とラッキョウの甘酢漬け

　・茗荷・市販のラッキョウは刻み
　　ラッキョウの甘酢を少しに
　　自家製の「すし酢」「赤梅酢」に漬ける

◆金ごま