画面が替わるとき

地デジ化しました

だけど、うちの「アナログちゃんねる」は映っている

なんでもケーブルＴＶが暫定措置として...............
２０１５年まで、デジタルをアナログに変換して放送するらしい

ちっ、余計なことをっ

おかげで「画面が切り替わる所」が見れなかった
青い「説明画面」も、夜中の「砂嵐」も

うんもぉ～すんごく楽しみにしてたのにっ（怒）


はじめ.....映ったまんまだから「事故」かと思った
しかしテロップが流れ........アタシはその場に崩れ落ちたのだった

ひどいよぉ、トイレにも行かず固唾を飲んで待っていたのに


あ～近年稀にみる「がっくし事件」だった、気が遠くなった

なんか......ものすごく損した気分だ

茗荷の梅肉あえ・冷奴

◆茗荷
◆梅干し（本物）
◆かつおぶし

和えてシバラク冷蔵庫.......
ネットリしてから..........

◆豆腐（かるく水きり）
◆スプラウト


本物の「梅干し」なら、お醤油はいらないけど
甘い梅干しなら、塩を足すか醤油を添える



こういうものを拵えるとき
「本物」を持ってるって事が、すごく心強い

手間いらずで、美味しいものが出来る
仕込んだ甲斐があったってもんです


自分で漬けないのなら...............
特別用に少しだけ、「本物うめぼし」を買っとくといいかも
ちょっと値がはるけど、無駄にはならない（日持ちするし）

偉そうに言うわけじゃないけど

今回のようなものの時は特に、「嘘っこ梅干し」を使うと
全く全然コレッポっちも「同じ味」にはなりません、違うもんです

ってことであしからずデス

南瓜の、チーズクリーム天火焼き

◆塩蒸し南瓜
◆パルミジャーノ
◆生クリーム
◆塩・こしょう・ナツメグ


ポクポクに蒸して、小さくカットして耐熱器に並べ
軽く塩・胡椒・ナツメグ.................

これでもか～ってくらい「たっぷり」とチーズを擂りおろし
生クリームをタラリとかけて.....グリルしました

濃厚なようでクドクないから、南瓜の味がよくわかる
しかもカンタ～ン......失敗なしのレシピ...............


※南瓜には、ベシャメルより「生クリーム＆チーズ」のほうが合う

※お好みで「おろし大蒜」をまぶして焼いても美味しい

ソースの本

再販ものですが、それでもアタクシが生まれた頃の「古書」です

前の「持ち主さん」は、大切にされていたようで
５０年近くも前の本なのに、とてもキレイです

敬意を表して、アタシも大切にしよう


前々から欲しかった本なので...................
気が向いたときチェックしていましたが
見るたび「高くって」とても買えなかった

でも先日ふと覗いてみたら
なんとか「買えるお値段」まで下がっていたので


まだ最初のほうのページしか読んでいない............
もったいなくてぇ......何ヶ月もかけてチビチビ読むつもり


チラッと読んだ感想では、やっぱり予想どおり「濃厚な内容」で
それも、昔ながらのキッチリ「基本中の基本」が書いてあるみたい

うふふ、こういうのだぁ～いすき......わくわくするな
読むだけじゃなく、少しづつでも、ちゃんと身に付けようと思う


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ついでに「映画の話」を...................


先日、よ～やく「告白」「悪人」をＤＶＤで観ました

原作を読んで面白いな～と思っていたら、２つとも映画化され
なかなか高い評価を受けていた...................

ずいぶん前に、レンタル予約していたけど
どういうシステムになってるのか、他のものばかり配送されてきて
ぜんぜん届かなくて.......忘れた頃に突然やってきた


どちらも面白かった

評価されたダケあって、観てソンはなかった

でも、どっちか選べって言われたら、アタシは「告白」に１票かな
原作より良かったと思うくらいだ、これって珍しい

どっこも「穴」がない、スピード感バツグンで凄く面白かった

「悪人」も、もちろん良かったのだけど
何と言いますか......あの２人のラブシーンがショックで
正直いうと、あまり物語にノメリコメなかった

だって......キツイわ～あれはキツイわ～（２人のイメージから言うと）
おばちゃんはショックで寝込みそうでした.........

なんか切なくて辛い映画なんだけど、違う意味でショック状態なのだった

てりやきチキン弁当

◆鶏もも肉

　・少量の油でカリッと焼いて

◆めんつゆ（市販・濃縮タイプ）
◆梅酢・生七味

　・余分な脂を処理してから
　　強火でテリッと炒りつける

　・冷めたらカットして、タレをかける


◆ごはん
◆炒めキャベツ（鶏の焼き脂で）
◆キュウリの糠漬け
◆プチトマト
◆インスタント味噌汁（しじみ）


これからは、濃縮タイプの「市販めんつゆ」が大活躍する
簡単でラクできる、って意味もありますが.............

個人的な意見なのですが、「安全」って意味もあります
本物の「出汁」を使うのは、なんとなく怖いので（暑くて）


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なんだか「のんびり台風」のせいで？
今んとこ、強烈な暑さは戻ってきていません

助かるけど、あんまり長引くと後が辛いなぁ
今日あたりから、また暑くなるのかな