焼肉と塩胡瓜

牛のモモ肉（焼肉用）とタマネギと
漬けこみ用の「焼肉だれ」を揉みこんで

焼いて....................

細長く乱切りして、かるく塩をあてた胡瓜と


なんでもないもんだけど
今日、届いたばかりの皿に盛る

あれこれ感想を言い合いながら、食べた

いいのぉ、このシンプルさがいい

平皿とは違い、くぼんでるスープ皿だから
使い勝手がバツグンにいい、大きさも丁度いい


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はぁぁ、今日は特別に暑かった

昼も夜も、雲ひとつない晴天に近い
今も、煌々と月が輝いている


昼、外をみると目がチカチカしてグラリとする
空の「青」は切れるようだし、陽光は次々と突き刺さる

毎年おもうけど、関東の夏の空は暴力的だ

ギラリとアタシを睨んでいる

これがもっと進めば、今度は白く霞みだす

眼病に罹ったような青空になって
牢獄に閉じ込められた囚人のような

閉塞感との戦いがはじまる

「乾き」って言葉の本当の意味を、やっと理解できたかもしれない


がんばるぞぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉ（正気です）

ガラスの蕎麦猪口

フリーカップなんでしょうけど
形は「蕎麦ちょこ」かな

一番下が、もっていたもので
上の二つが「新規」で届いたもの

ん～、ちょっと違うかな～ガラスの質が..........
でも、形も大きさも「ほぼ」同じだから、まっいっか


ついでに

最近ほしかった食器

なんでもない「白いスープ皿」



ここんとこ、ヨーロッパ系の料理本をよく読んでいるせいか

家庭で使うような、ホテルで使われるような
なんでもない「白の洋皿」が欲しかったのだ

「白ホテル」ってシリーズがピッタリだったので、買ってみた

どんぴしゃ、欲しかった感じと同じ
お値段も非常に安く.......うふふふふ


・・・嬉しかったオマケ・・・



プチプチと一緒に、クッションがわりに入っていた「ハギレ」

「お針好き」には「たまらんオマケ」でした

とろたま納豆どん

今日も「おべんと」は御休み


朝ご飯......こ～暑いと支度するのも大変ですよねぇ

怖いから、作り置きもなるべくしたくないし

かと言って、これ以上早起きなんて無理です
今でも「５時」なんですからぁ（オットは４時前）

言訳はこのくらいにして

今朝は、ベーコンを刻んだ「スクランブルエッグ」と
定番の「納豆」を「のっけどん」しました

いつものものですけどね


「とろとろ」がポイントでしょうか

卵液をフライパンにあけたらスクランブルし

すぐ

元の「卵液」が入っていた容器に戻し、掻き混ぜる
少し残っていた卵液が、熱いスクランブルエッグに熱せられ
けど、「とろとろ」とまとわりつく（同時に冷める）

こうすると、ポロポロになっちゃったって失敗もありません

た～だ～し～（重要）

すぐ食べる時だけ......お弁当などには不向きです（衛生上の問題）


◆とろたま納豆ふどん

◆豆腐と青葱の味噌汁
◆薬味（青葱・わさび漬け）
◆紅しょうが

激辛キャベツカレー

またカレー食べてます


ほとんどキャベツ、あとは玉葱と人参と牛蒡

すこしだけ塩豚（バラ）が入ってるだけ..............
でも、塩漬けしてあったから少量でも凄い旨味がでた

またペーストの「印度の味」を使ったので
あっさりサラサラめの、カレーライス

けど......カレーパウダーとカイエンヌを【えいやっ！】
かなり大量にぶち込んでしまいました......激辛です

せっかくの「ペースト」だから.............

塩と醤油で塩気を補足したくらいで
あとは香辛料以外、なにも使いませんでした

煮時間も短かった（香りが飛ぶから）

野田さんのキャセロールを使って、蒸らし炒めして作った


軽いんだけど、ひじょ～に辛く

オットは「ひぃひぃ」言ってたけど、旨いって喜んでた

美味しゅうございました、きばな好みだった