きばなの硝子瓶

呑兵衛夫婦の日々の食卓

春大根と菜花のサラダ

2014-04-11 | 和えもの

・・・「ドレッシング」・・・

◆おろし玉葱
◆おろし生姜

◆千鳥酢
◆うすくち醤油
◆ごま油

◆トマトペースト

◆味の母・きび砂糖
◆ガーリックP
◆味の素

◆塩コショウ

 ・混ぜ合せ、最後に塩コショウで味を整える


    ◇


◆大根・人参・菜花

 ・大根と人参はせん切りにし、冷水に浸けてから笊にあげる
 ・菜花は茹でて冷水に浸し、軽くしぼって笊にあげる

 ・笊のまま冷蔵庫に入れ、水きりしながらシャッキリ冷やす

 ・すこし盛りつけてはドレッシングをかけ、というふうに「だんだん」に

◆黒コショウ

 ・最後にコショウを挽く



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生クリームクッキー

2014-04-11 | 甘いもの

生クリームが余っちゃって、急いで消化しないとならなかったから
適当に、生クリームを使ってクッキーを焼いてみた.............


◆きび砂糖・80g
◆無塩バター・60g
◆生クリーム・100cc
◆小麦粉・200g

 ・砂糖・バタ・生クリームをよく混ぜて
 ・粉を混ぜ合せ、ひとつにまとめ冷蔵庫で休ませる

 ・麺棒でのばして型ぬきし、180℃で20分くらい焼く
 ・焼きあがったら冷まし、しばし休ませてから食べる


配合は適当で、甘さ控えめ粉が多めの固焼きクッキー

もうちょっと甘さを強くして、粉を抑えたほうが良かったかな?と思ったけど
翌日たべてみたら、これはこれで素朴な感じで美味しいな~と思いなおした

茶色くみえるのは、最後の生地を薄~く伸ばして焦がしめに焼いたもの

函館の、トラピストクッキーみたいな味になった
オットもおんなじこと言いながらパリパリ食べていた

すこし焦がしたほうが良かったのかもな


コメント (2)
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カレイの胡麻味噌煮

2014-04-11 | 煮もの

味噌煮に「黒ごま」をたっぷり入れた


◆子持ち浅羽カレイ(北海道産)

◆酒(たっぷり)
◆鍋みそ(米五の)

※「昆布だし・酒・赤みそ」でもいい

◆味の母
◆きび砂糖
◆醤油
◆生姜スライス

◆黒すり胡麻(たっぷり)

 ・煮汁を煮たて、カレイを入れて落とし蓋
 ・煮汁をかけながら、煮汁が絡むまで煮こむ



こってりと美味しく仕上がったけれど、はじめオットの様子が変だった

恐るおそる箸をつけてるようだったから、不味いのかなと思っちゃったけど
そのうち「旨いうまい」と言いだして、2切れ完食したのでホッとする

聞けば黒いビジュアルがいやだったみたい、「いかすみパスタ」とか嫌いなんだって


めんどくせぇ


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将門煎餅と神田明神

2014-04-11 | 買ってきたもの

仕事の安全祈願かなんかで、神田明神へ行ったらしく

アタシの好きそうな、固焼きせんべいと手ぬぐいを買ってきてくれた

いけてる~


神田明神と、あともういっこ何だっけ?わりと近くにある神社

そこは前々から一度行ってみようと思いつつ、なかなか行けずにいる
神田といえば、「まつや」にもまた行ってみたいのに機会がない

なのにオットは昨年から「神田」に縁づいてて
「まつや」の前を通って通勤し、お神社へも参拝に行っている

面白くないのは「ひきこもり妻」である

あ~方向音痴でもなく乗りものも間違いなく乗れるような、「まともな女」だったら
ひがないちんち暇してるんだから、どっこでも散歩に行けるんだけどなぁ~

自力では、一歩も街を出られない

情けない生活無能者である

このまんま死んでくんだろうなアタシ


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MOZU

2014-04-11 | 本と映画の話

※公式サイト


久しぶりにリアルタイムでドラマをみた

っつ~か、民法ドラマを久しぶりにみた

「ダブルフェイス」のメンバーで撮るっつ~んで、ゆうべは2時間
ぜんぶ見てから寝る、アタシとしてはかなり珍しい行為だ(笑)

好みの感じで面白かったな、あれCGなのかな?違うのかな?凄かったなセットも

先が楽しみなんだけど、ま~た後半は有料放送のほうに移るらしい
この有料放送局は、「贖罪」とか良いドラマを創るから好きだけどサ

うち入ってないし

     ◇

原作を読んでるオットは、話を飛ばしてる話を飛ばしてるってウルサイ

なんで原作のほうと「おんなじ」って思いこむのかなぁ
ドラマ化とか映画化って、映像に「おこす」ってことなんだから
始めから「それ用」に書いてないと、そのまんまはムリに決まってるじゃん

むしろ「そのまんま映像化」できる文章は、スピード感とか臨場感はあると思うけど
どこかマンガちっくで薄っぺらく、文字ものとしては「軽く」なってるのにな..........

面白くない、って言ってるんじゃないけどさ


     ◇


みてて嬉しかったのは、がんがんタバコを吸ってるところ

最近PTAか保護者会か?ってな「アホみたいなクレーム」がつくから
TVも映画もオコチャマ向けになってて、がっこ~か?風紀委員会か?ってな有様で

それも見る気が失せる原因のひとつ、チ~チ~パッパッばっかりで嫌んなる


もっとやれ~色々やれ~

楽しみが増えた、ふふ


コメント (2)
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