きばなの硝子瓶

呑兵衛夫婦の日々の食卓

オムレツ・カリカリベーコン・サラダ・・・朝餉

2018-03-01 | 朝ごはん・昼ごはん

めずらしくパン食の朝餉...................


◆トースト(8枚切り)
◆よつ葉バター
◆苺ジャム(※下記事)

◆サラダ

 ・胡瓜・アイコ・スイスチャードを刻み
 ・白バルサミコ酢・オリーブ油(オレアウルム)・ゲランド塩・黒コショウ
 ・ザックリと混ぜ、盛りつける

◆ベーコン(鎌倉ハム・2枚)

 ・滲み出た油をペーパーで処理しながら、蓋をのっけてカリカリに焼く

◆オムレツ

 ・卵・牛乳・ゲランド塩・オリーブ油

◆コンソメスープ

 ・鶏コンソメ・水・ウイスキー・冷凍パセリ



    ・・・


◆ヨーグルト・苺・珈琲(あさげ前)




トーストのバターか、サラダのオリーブ油を止めればよかった
洋食は、どれもこれも油分が入ってしまうからなぁ...........

卵に牛乳がドボッと入っちゃって、纏まらないとこだった



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



さっきまで、家が揺れるほどの凄い嵐、春の大嵐だった

今は嘘みたいに鎮まり、キョトンとしてる風景.........
野鳥がキキ~ッと鳴きながら、窓を横切っていった

我が家の「お鳥様たち」は、嵐も知らずに未だ朝寝中


   ・・・


スーツの上からカッパの上下を着て、嵐がひどくなる前にと早めに出勤していった
泊りの出張なので、明日の夜まで「主婦」は休業...................

おっとから「今日と明日は何もするんじゃないよ」と、肩に湿布を貼ってくれつつ

うん、自分でもそうしたいとこなんだけど、部屋中を見回りながら
やり残してることはないか何かないかと、ソワソワと立ち働いてしまう

荷造り本番はこれからなんだから、今のうちに休んどかないとな



妹へのメールに、「ゴミ袋10袋捨てた、今日もいっぱい捨てた」と
そんな内容を連日書き送っていたら、誘発されたようで...........

遊びにくる姪家族を泊らせるため、ちょっと和室を掃除していたら
ゴミが40リットル袋6つも出たらしい、妹が自分で驚いていた

おかげでスッキリした有難うと礼を言われる
お次は息子の部屋をガサ入れしてるみたい(気の毒に)

あたしも片づけてるつもりだし、この妹はとくに綺麗好きだ
だけどなんで、こんなに「ゴミ」がでるんだろうか、いやになる

溜めこむ、って前に、買いすぎてるんじゃないだろうか~日本人は
「捨てる」って行為が流行ってるけど、その前に「無駄づかい」をやめんとな

自分に言ってるんだけど



きのうで駅前の西武百貨店が閉店した
でも「閉店セレモニー」はなかったらしい

玄関が、ちょうど駅の改札へ流れる通路になっているもんだから
混雑を避けたんだろうけど、50年も営業していたのに可哀想だな



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貝割れ大根と油揚げ

2018-03-01 | 大豆加工食品

中身のある「油揚げ」を使った


◆油揚げ

 ・魚グリルでカリッと炙り
 ・一口大の三角に切る

※焼いてる途中、ペーパーで浮いた油を吸いとる

◆貝割れ大根

 ・根をおとし、半分に切る

 ・あぶらげと貝割れを、段々に盛りつける

◆生しょうゆ
◆七色


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ハムチーズトースト(酒肴)

2018-03-01 | チーズ・乳製品

あたりまえだけど、美味しいハムを使うと美味しい


◆食パン(8枚切り)

 ・半分に切って

◆とけるチーズ(よつ葉・3種のチーズ)

 ・すこしのっけ(糊がわり)

◆鎌倉ももハム
◆チーズ・かいわれ大根

 ・ハムをペロンとのっけ
 ・チーズとかいわれも

 ・焼く

◆タバスコ


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54歳のおひなさま

2018-03-01 | つぶやき

ひっこし作業で「写真」を整理していたら、姪とお雛様を見つけた

この姪はすでに2人の子持ち、つまりあたしはまだ20代だったころ
だから「おひなさま」もこの頃は、まだ27?くらいだったのかな


長女のあたしが生まれた時、おじいちゃんが買ってくれたって聞いてる
まだ飾ってるのかなぁ、母のひ孫は2人とも女の子なんだけど........

何年か前に、保育園にでも寄付するかな~って言ってたけど、どうなったろう
杵と臼は譲ったとは聞いてるけど、お雛様はまだ残しているのかもしれない


もう何年も前から、ちっちゃい「おひなさま」を探しているけど
なかなか見つからない、あっても凄く高価だったりして

欲しいのは「おもちゃ」みたいなもんで良いんだよな
小さな容器の中に、小さな人形が収まってるみたいな

ないかなぁ



   ・・・


写真の整理を素手でやったもんだから、爪の間に角が刺さり
しばらく痛かった、塗り薬をぬって治したけど

写真はデジカメを買った頃から、全くに近いほど無くなる
料理をチェキで写したのと、プリントしてた何枚かは辛うじて

あとは保存したまんま消失した

パソコンが壊れちゃったり、フロッピーの中に入ったまんま消えた

やっぱりダメだな、プリントして「写真」にしとかないと残せない
もったいないことしたな....................


新婚当時からの「料理写真」が意外と残ってた
お誕生日とかお節とか...............

まだまだ甘いなぁ~下手くそだなと思いながら
写りこんだ若い夫婦をみて、ちょっと涙がでた


ずいぶん、遠くまで来ちゃったなぁ


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