針テラスでぶっかけうどん

ぶっかけうどんの麺が隠れてしまうほどに盛ったトッピング。

青ネギにカツオ削りブシは店員さんがぶっかけた。

それ以上に盛りたい天カス。

三品で隠れてしまったのである。

この日は暑い。

暑いが、頼んだのは「温」うどん。

出汁は少なめである。

うどん出汁を吸ってしまう天カス。

それが好みなのである針テラスのつるまる饂飩店での食べ方。

つるつる食べて塩瀬講の取材に向かった。

（Ｈ２５．　９．２２　ＳＢ９３２ＳＨ撮影）