ズッキーニのカレー

ズッキーニが次々に採れて　食べきれません
大量消費の方法を　考えました　　ズッキーニカレーです
トマトのカレーをアレンジして　自分で考えました



緑色の縞模様のズッキーニと　黄色いズッキーニを使いました
あとは　トマト缶と　鶏もも肉と　タマネギ

タマネギを炒めてから　カレー粉をまぶし
他の野菜と一緒に煮て　塩コショウで味の調整
(水分はトマト缶の水分プラス100ccの水)


カレー粉は　目分量でしたが　かなり入れました
カレールーは使わない　ヘルシー料理です

美味しいかな～？