おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

孫もパクパク絹さや豌豆

2011-05-01 | 豆類
キヌサヤを 孫に食べさせたいな~と かねがね思っていましたが
キヌサヤが採れる時期に 孫が来るとは 限らないので
なかなか タイミングが 合わないのです

たまたま 今年は 採れ盛りに 来てくれて 念願が かないました
豚肉と炒めただけですが パクパク 沢山食べてくれました

「そんなに食べて大丈夫~?」と 心配するほど 食べたのですが…
帰ってから お腹壊したりしてないかな…?


今朝は 160g 採れました



採れたてを 友達に 届けました
多分 夕方には 同じくらい 採れると思います

もう 花が少なくなりましたから あと4~5日程で
採れ盛りは 終わるでしょう


よしこさんのコメントを拝見して 夕飯には 卵とじを作ってみました
卵をひかえていたし 作ったこともなかったのですが
ネットで レシピを探して 作ってみました



こんなもので よいのかどうか~?
でも キヌサヤのシャキシャキ感と 出し汁の効いた柔らかい卵が
とっても美味しかったです

義母と二人での 夕飯でしたが 義母も よく食べてくれました
二人で 120gのキヌサヤを 食べました

レシピでは 三つ葉を散らしていましたが 省略しました
畑の隅に ミツバは 出ていたのですが…




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