自家製なめたけ

先日　鎌倉に行った時　ブックカフェ　に寄りました



そこで　コーヒーを飲みながら　手にした本(書名は忘れた…)に
自家製なめたけの作り方が　出ていました

そうか～　なめたけは　えのきだけで作れば　いいのね
作ってみよう～と思って　帰ってきて　ネットでレシピを探しました

沢山レシピが　ありましたが　このレシピ　で作ってみました
あっという間に　できちゃいます

買った 瓶詰めの　なめたけより　薄味で　安心して食べられます

新茶の季節に 何ということでしょう！

神奈川県産の　お茶(足柄茶)が　大変なこと　になっているようです

新茶の季節に　何ということでしょう！

同じ県内ですから　私の畑の野菜だって　調べれば…
たいへんなことになっていないとは　言いきれないでしょう…

いまさら　どうなることでもないのでしょうが
原発事故の影響が　ジワジワと　迫ってきているみたいで　怖いです


足柄茶は　近隣のＪＡで売っています
有名な産地ではありませんが　お味は悪くないのですよ
葬儀の際のお返しに　よく頂きます


福島の原発から　悪い物が　飛来したのでしょうが
神奈川県まで来る前に　埼玉県や　東京都もあるじゃありませんか

南足柄市は　神奈川県の西部です
静岡県に近い方です

静岡のお茶だったら　もっと　大騒ぎになるでしょう
東京だって　狭山茶とかあるし…

お茶農家さんは　ドキドキビクビクでしょうねぇ～
本当に　お気の毒なことです


お茶だけではないはずですよね
何もかも　信用できません


今日　大きなポリ容器を　駐車場の　雨樋の所に置いていたら
実家に　ペンキ屋さんが　見積もりに来て　言ってました

「節水　節電して　少しずつ我慢するから　原発は止めてほしいな～」と
子や孫に　安心できる環境を　残してあげられないのは　何より悲しいことです

グリーンピース

雨が小止みになっていたので　朝　膨らんでしまった　キヌサヤを採りました
よく見ると　ずいぶん沢山　太ってしまった豆がありました

本来　中の豆を食べる種類の　ウスイエンドウも　膨らみ始めているので
試しに　少しだけ採って　並べてみました　(写真・右下)



皮をむいて　量ってみたら　150gありました
家庭菜園で一番好きな　グリーンピースです
緑色の宝石みたいです



２分間茹でて　つぶつぶコーンと　ソーセージで　サラダにしました
たっぷりの　豆サラダが　できました