おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

犠牲者21万人を実感する平和祈念公園

2016-04-10 | 旅行
沖縄2日目は 平和祈念公園 に行きました
沖縄に来て 沖縄での戦争の記録に 全く触れずに帰るのは 気がとがめます

暑かったし 広~い公園でしたが かなり丁寧に 見てきました

国籍や軍人、民間人の区別なく、沖縄戦などで亡くなられたすべての人々の名を刻んだ記念碑が 平和の礎(いしじ)




その記念碑の数に 驚きます!
21万人とも言われる 犠牲者の数を 実感した気がします





こういう黒い石の碑が 沢山沢山沢山 並んでいるのです




ジンベエザメの立ち泳ぎ食い

2016-04-10 | 旅行
沖縄美ら海水族館のジンベエザメは 餌を食べるとき 立ち泳ぎをするというので
それをねらって 大勢の観客が 集まってきていました

なかなか ねらったようには いかないのですが なんとか 立ち姿が撮れました





餌はオキアミなどの小さな生物だそうです
この 立ち泳ぎ食い は なかなか迫力がありました
コメント (2)

ニラの旬は春の初め

2016-04-10 | 野菜
ニラは 今が一番美味しい時期だそうです
以前 テレビで見て 知りました
最近も 「ニラは今が旬ですよ」という テレビを見ました

我が家のニラも 細々ですが 採れてます
テレビでは 「ニラは根元が美味しい」と 言っていたので 今日は根元から 切りました



売っているのみたいに 太くないのですが まぁ食べられるでしょう

もやしと一緒に お浸しにしました



ごま油と酢しょう油で 食べました
根元は 葉の部分より やわらかくて 美味しかったです


JAに行ったら 良い生椎茸が ありましたが 
生椎茸って 使い残してダメにすることがあるので 買おうかどうか 迷いました



でも こんな ポップがつけてあったので 買う気になりました



…なので 早速 一口サイズに切って 2袋に分けて 冷凍室に入れました


JAでは 里芋の種いも 種生姜が 沢山並んでいました
生姜は 場所がないかもしれないので 欲しかったけれど 買いませんでした

私が買ったのは 牛糞堆肥と 鶏糞と 有機石灰と 籾殻くん炭です
重い物は 一人では運べないので 夫に運んでもらいました

その後 ようやく 里芋の畝を作り始めています
一気にやると あちこち痛くなるから 休み休み ボチボチやっています