ナスはいよいよ食べきれなくなって 何か簡単で美味しいレシピはないかな~と探しました

茄子とトマトのミートソースグラタンっていうのを見つけました
上に載せるチーズは これを使いました

tsubasaさんのブログを見て 今日買ってきました
豆乳で作ったピザ用チーズです
ヘルシーかな~と思って使いました
イオンの豆腐売り場にありました
大皿で作っちゃいました(夕飯)
オーブンで焼きました

トロ~ッッという感じにはなりませんでしたが 安心して食べられるのがなによりです
見た目はさえませんが 夫は美味しいと言って良く食べてました
ナス4本 皮を剥いたミニトマト4個 中玉2個を使いました
昼には茄子の酢しょう油もみ

それでも茄子は使い切れませんでした
蓮の芽が伸びました

ホテイアオイ(ウォターヒヤシンス)の籠(無印良品)



見るだけで買いませんでした