季節のブレンドは今月も発売いたします。
当初は春にふさわしいブラジルをベースにした
重厚なものにしようとしていました。
ただ、ブラジルベースのコーヒーにありがちな
万人受けするが、何かしらのインパクトがないもの
になってしまい、そんなあまたあるブレンドと同じものを
出す意味を考えてしまうのです。
おいしいブラジルならそのままでいいのです。
それに少しコロンビアを足すとかコロンビアの割合を
日によって変えるとか色々と手はあります。
瀬戸内寂聴はそのブラジルとコロンビアをちょこっと
足したものをずっと飲んでいるそうです。
じゃあ、光源氏に因んで光のブレンドとしてだそうかと
一時は思っていました。
しかし、今月はそもそもそのインパクトの部分から考え
直してみる事にしました。
当初は春にふさわしいブラジルをベースにした
重厚なものにしようとしていました。
ただ、ブラジルベースのコーヒーにありがちな
万人受けするが、何かしらのインパクトがないもの
になってしまい、そんなあまたあるブレンドと同じものを
出す意味を考えてしまうのです。
おいしいブラジルならそのままでいいのです。
それに少しコロンビアを足すとかコロンビアの割合を
日によって変えるとか色々と手はあります。
瀬戸内寂聴はそのブラジルとコロンビアをちょこっと
足したものをずっと飲んでいるそうです。
じゃあ、光源氏に因んで光のブレンドとしてだそうかと
一時は思っていました。
しかし、今月はそもそもそのインパクトの部分から考え
直してみる事にしました。