ゴールデンウィーク予告

当店のゴールデンウイークは26日から28日に
お休みをいただき今年も志賀高原に出かけます。

豆の在庫を確認の上、早めにご注文ください。

都内出張をゴールデンウィーク後に予定しています。

連休中は休まず営業します。

花見のついでに寄ってみようという方も歓迎です。

試飲は三時までとなっています。

営業時間は10時から4時までです。

エチオピアの豆に曼荼羅を感じる

秩父の街にあの芝桜の渋滞の季節が巡ってきました。

朝から交通整理の人員が辻々に立ち交通整理をして
います。

当方が自転車で交差点にかかってもとにかく一旦停止を
命じられ、歩行者の列を優先されます。

日に何度か郵便局に行き、その都度この係員の停止と
歩道の混雑が行く手を邪魔します。

まあこの時期だけと思うしかありません。

当店の前はこの人通りとは無縁で、羊山のすぐ下であり
ながら全く静かなものです。

先日入れたエチオピアの豆を今日試して飲んでみたところ
予想を覆す頭からぞくぞくするような味でした。

まあ、いつものように良い味と特徴のある香りは予測して
いましたが、ここまでのものとはという感じ。

とにかく、香りが深くあっという間にアラビアの地に
飛んでいったような意識が現実からどんどん遠ざかる
感覚があり、さらにその味は何と例える間もなく色々と
変化し深く色々な味を連想させて最後にじっとりした
甘みに変わります。

とにかくあっという間に目くるめく感覚を想起させまるで
宇宙の観想を得たかのようなまさに曼荼羅なのです。

これは珈琲の曼陀羅だと全体を俯瞰したときにその壮大さと
じっと心に残る感動まである今までのエチオピアとはまるで
違う味わいでした。

各社でまだ続くイルガチェフ競争はまだまだ続くのだろうという
エチオピアには良い豆があるという空恐ろしさを感じる
午後の出来事でした。

試飲したい方は三時までにどうぞ。